Alice Wang

Repaso de Morimoto Restaurant

¡Qué comida! Originalmente, mi novio y yo íbamos a...

¡Qué comida! Originalmente, mi novio y yo íbamos a ir a cenar a Nan Zhou, pero no tenían más fideos hechos a mano. Así que decidimos ir a Morimoto. Me sorprendió bastante que pudiéramos entrar sin reserva, pero en realidad había varias mesas disponibles y muchos asientos en el bar de sushi. Fuimos alrededor de las 10:30 pm un sábado, que es un momento que pensé que estaría lleno hasta el borde. Fuimos muy afortunados de haber conseguido una mesa en este fabuloso restaurante y disfrutar de una comida increíble.

El interior del restaurante es muy elegante y moderno. La iluminación tenue y la decoración moderna hacen que el interior parezca que entramos en un lugar ultra moderno, muy diferente al exterior de la calle. Hay una gran barra de sushi en la parte trasera donde puedes ver a los chefs preparar cada sushi con esmero y cariño. Escuchamos a algunos meseros decir que el propio Morimoto estaba en la cocina esa noche, pero que estaba demasiado ocupado para salir al comedor.

Como aperitivo, pedimos las ostras de Kumamoto y el tartar de toro. El tartar de toro fue fantástico. Recomiendan colocar un poco de wasabi (fresco y casero) en su cuchara fría y luego sumergirlo en el tartar. Asombroso. Después de que se acabe todo el tartar, termine con las bayas yangmei a un lado, que actúan como un limpiador del paladar para el tartar.

Pedí la sopa de ramen de Morimoto y compartimos pedidos de sushi de cola amarilla y sushi de atún picante. La sopa de ramen, aunque no mucha cantidad, estaba deliciosa. Tan simple: caldo de pollo con fideos, fideos finos y trozos de pollo, pero tan sabroso y perfecto para la noche fría y ventosa. Te calienta por dentro y te hace sentir como si estuvieras envuelto en un abrazo. El sushi también era fantástico y se notaba que los chefs prestaban mucha atención a cada detalle. El arroz tenía la temperatura perfecta y los ingredientes estaban frescos.

Todo lo que tuve aquí fue fenomenal. Las ostras eran geniales. Me encantó el tartar, me encantó la sopa de ramen, me encantaron las ostras. Esta comida definitivamente merece 5 estrellas por la atención al detalle que los chefs prestan a cada porción de la comida, por el excelente servicio que tuvimos y por la experiencia.

Traducido