Frank Fazio Repaso de Big Daddy Hawgs Bar & Grill
Desde la calle, Brew Hawg es difícil de notar y po...
Desde la calle, Brew Hawg es difícil de notar y podría pasar fácilmente sin saber que se puede encontrar barbacoa en la pequeña franja comercial. El lugar está ubicado detrás de la calle y el estacionamiento; sin mucha señalización, incluso cuando estás parado frente a él, no estás seguro.
Frente al restaurante, hay algunas mesas para cenar y relajarse al aire libre. Una vez dentro, hay algunas mesas esparcidas frente al servicio de mostrador.
El menú se compone principalmente de platos de sándwich y platos de carne. Mi esposa y yo nos decidimos por los sándwiches y decidimos probar la pechuga. Los platos de carne con dos opciones de carne parecían mucha comida para el almuerzo. Estábamos buscando un plato de carne con solo una opción de barbacoa, pero no estaba en el tablero. El personal era amable y servicial al describir las opciones del menú. También se le brindó un excelente servicio ofreciendo recargas y dando servicio a nuestra mesa.
Los bocadillos de pechuga eran increíbles. Buenos trozos de ahumado sabor BBQ. La combinación de la tarta de ensalada de arándanos y la pechuga era deliciosa. Basado solo en las carnes, Brew Hawg calificaría otra estrella más alta. Tenía muchas ganas de darle a este lugar una crítica más alta, pero la guarnición fue un poco decepcionante. La porción bastante pequeña de puré de ajo era un poco sosa, con la consistencia de puré de papas instantáneo. Un extraño regusto siguió a cada bocado. Mi esposa pidió el maíz de crema de coco. El maíz parecía la consistencia suave del maíz enlatado y parecía un poco aguado. Para terminar, la próxima vez elegiría frijoles, papas fritas o ensalada de papas. Me decepcionó un poco la cerveza de raíz. Lo encontré sin sabor y un poco diluido. Después de tener uno, no es algo que esperaría volver a pedir.
La competencia es dura porque hay muchos restaurantes en la zona para hacer barbacoas. Se podría mejorar ofreciendo un solo lugar para la carne y sobresaliendo en menos lados sabrosos para mejorar la calidad y la experiencia general de la comida.
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