Repaso de CUT by Wolfgang Puck

4 hace años que

23/7/2018

23/7/2018
Asador de una estrella Michelin en MBS. Bistec caro de alta calidad. Tenía el trío de carne para probar diferentes cortes: New York Sirloin, Wagyu y USDA Prime. Tanto el solomillo de Nueva York como el de primera calidad del USDA fueron de primera categoría, pero el Wagyu fue una decepción. Definitivamente tenía mejor carne de wagyu en otro lugar ... Las porciones son pequeñas, especialmente si se considera el precio. Así que, en general, el bistec solo sería de 4 estrellas.

Si no comes ternera, la chuleta de cerdo es excelente, jugosa y tierna con una muy buena salsa complementaria. Gran selección de vinos, pero desafortunadamente el sommelier no fue el más útil. Pedimos una recomendación de vino tinto y básicamente señaló a tantos que pierde el sentido de ser una recomendación.

El servicio fue muy lento y no atento / definitivamente no es lo que esperaríamos de este tipo de restaurante. El servicio mediocre contrarresta los entrantes de 5 estrellas para dar una calificación de 4 *.

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