Simon Phipps

Repaso de Le Dome du Marais

Tuvimos una comida bastante decente aquí como come...

Tuvimos una comida bastante decente aquí como comensales sin cita previa un viernes por la noche, pero no nos sentimos especialmente bienvenidos.

Nos sentamos en el patio en lugar de debajo de la propia cúpula, y sentimos que la atmósfera era aireada y tranquila. Empezamos con cócteles. Mi esposa eligió su mojito y lo encontró demasiado amargo, en detrimento de toda la comida. Descubrí que solo ofrecían los tres increíblemente caros del menú, así que me conformé con agua y vino por copa durante la comida.

Mi esposa no disfrutó de su "ensalada de pollo crujiente", tal vez habiendo tenido su paladar manchado por el mojito. Disfruté mucho de mi excelente tartar de atún, que estaba hecho con excelente pescado y aderezado con una dulzura perfecta con un toque de jengibre y sésamo.

Opté por su steak tartar. Era bueno, pero bastante normal para un plato parisino de autor. Mi esposa optó por su pizza de trufa negra, que disfrutó mientras sentía que estaba un poco mal cocinada.



La comida en general fue buena, con destellos de excelencia. Es un gran lugar para probar y probablemente disfrutará de una buena comida, pero tal vez descubra que el servicio es impersonal y que los precios superan un poco el valor ofrecido.

Traducido