Susan Lamberty

Repaso de Morimoto Restaurant

Una experiencia horrible por todos lados. Vine a M...

Una experiencia horrible por todos lados. Vine a Morimoto porque estaba de visita en Filadelfia por negocios y confío en la marca Stephen Starr. Siendo de Miami, soy un habitual en Makoto en las tiendas de Bal Harbour y he tenido grandes experiencias en los restaurantes Starr en todo el país. Dado que confío en que la marca y el establecimiento tuvieron excelentes críticas, opté por la experiencia "Clásica" de Omakase. Habiendo cenado en algunos de los mejores establecimientos de sushi en Nueva York y Tokio, una experiencia Omakase es tradicionalmente principalmente sushi (lo más destacado de la experiencia) y algunos otros platos. Sin embargo, en Morimoto un "Clásico" | La experiencia de "Omakase" es muy diferente. Los platos comenzaron a desplegarse: un tartar de atún, una ensalada de sashimi, un plato extraño tipo "tiradito" y luego un poco de salmón braseado. ¿Dónde estaba el sushi? En este punto pensé para mí mismo "no podría haber más platos calientes por venir" y luego, momentos después, un filete de raya y un "limpiador de paladar" llegan a mi mesa. No los comí y le expliqué a mi mesero que estaba esperando sushi y devolví el patín, él regresó y me dijo que cancelarían el próximo plato caliente (REALMENTE 4 platos calientes) y me harían más sushi. Más sushi eran 14 piezas. Después del sushi vino el postre.

Cuando llegó el cheque, estaba realmente disgustado. Envié (2) cursos y me cobraron los $ 100 completos por la experiencia "Classic Omakase". No soy de mal gusto y no ando buscando freebees, de hecho, rara vez me quejo del servicio en un restaurante, pero después de haber trabajado en alta cocina durante años, era muy consciente de que esta situación merecía algún tipo de descuento. Hablé con el gerente, expresé mis preocupaciones sobre el menú horriblemente engañoso (CLASSIC OMAKASE no es lo que obtuve) y él simplemente sugirió que debería haberle preguntado a mi mesero antes de ordenarlo. No hizo nada para rectificar la situación y fue increíblemente condescendiente y grosero. Supongo que nadie le enseñó nunca que se debe, a toda costa, evitar que una mesa se vaya infeliz.

En general, esta experiencia fue una GRAN decepción, voy a los restaurantes STARR porque confío en la marca, porque sé que me atenderán. Este restaurante no refleja la calidad que sé que produce el grupo STARR y es decepcionante que este gerente estuviera dispuesto a poner en peligro mi lealtad a la marca STARR. He gastado miles de dólares en restaurantes STARR en Miami, al menos él podría haberse ofrecido a rebajarme el 10%. Con todo, terminé gastando $ 240 en mediocridad en Morimoto. ¡Mantente alejado!

Traducido