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Repaso de Delaney BBQ

Tuve que probar este restaurante, ya que escuché m...

Tuve que probar este restaurante, ya que escuché muchas cosas buenas sobre él. No hay ningún nombre en el exterior de la puerta de madera marrón. Entré con un amigo a un restaurante extremadamente pequeño con poca luz. Nos recibió una mujer muy amable. Nos dijo que nos quedáramos en línea, que fuéramos al mostrador, pidamos nuestra comida y nos prometió que tendríamos una mesa para sentarnos y cenar. Lo único que quedaba era pechuga. Oh, estábamos eufóricos. Pedimos una libra de pechuga: mitad jugosa, mitad magra. Pedimos ensalada de patatas, ají y berza. Podría dirigirse a un frasco pequeño de rodajas de pepinillos variados, cebollas en rodajas y pan de papa. Hay una opción de salsa picante roja o verde. La pechuga estaba fuera de este mundo. Muy jugoso. Se derritió en nuestras bocas. El exterior tenía la cantidad justa de especias: pimienta, un poco de pimiento rojo, sal. Perfecto. El chile está hecho de pechuga y costillas de cerdo. La ensalada de patatas no era la comida habitual. Un poco picante. Lo único que faltaba era el aderezo ruso. Los precios son moderados. Te sirves a ti mismo. El personal del mostrador fue extremadamente amable. Gran lugar.

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