Tyler McClintock

Repaso de Aeronaut Brewing Company

Esta es una reseña difícil de escribir, ya que he ...

Esta es una reseña difícil de escribir, ya que he sido un visitante frecuente de Aeronaut desde que me mudé al área de Boston en 2014. Algunos de mis primeros fines de semana favoritos para vivir aquí incluyeron noches de Aeronaut y el antiguo Área Cuatro que solía estar al final de la calle , y estuve allí en el primer lanzamiento de Nandu. Doy esto como contexto, ya que sostengo que la versión actual de Aeronaut no se siente como el mismo lugar que llegué a amar hace cinco años. Una visita reciente fue emblemática de esto.

Durante una tarde en la que el patio no estaba lleno en más del 40%, no estuvieron dispuestos a sentarnos a mí y a un amigo durante los 10 minutos que el tercer miembro de nuestro grupo necesitó estar ausente para regresar y recuperar su identificación de la calle. No estaban dispuestos a retroceder desde una postura de solo asientos para grupos completos a pesar del hecho de que más de la mitad de sus mesas estaban vacías, nadie estaba esperando en la cola, y vieron de manera verificable que el tercer miembro de nuestro grupo estaba realmente presente y que iba a regresar. inmediatamente.

Al sentarnos, nos informaron que se estaban sujetando a una limitación de tiempo estricta, lo que ciertamente no era un eufemismo ... se apresuraron a darnos una advertencia de 15 metros y nos apresuraron a salir, para ese momento, de un casi patio vacío.

Todas estas políticas fueron dictadas por personal que varió desde inhóspito hasta francamente grosero. Desde el momento en que llegamos, la experiencia general transmitió la sensación de que simplemente preferirían que no estuviéramos allí.

Como cirujano, me enfrento a diario con la realidad de trabajar con las precauciones de covid en el lugar de trabajo. Además, como ex profesional del vino, también entiendo el papel necesario de las políticas operativas y de control de multitudes para los clientes de restaurantes, especialmente ahora. Sin embargo, estas políticas no pueden ser más importantes que la experiencia del cliente. He estado en varios establecimientos para cenar al aire libre desde que se les permitió reabrir. Todos han tenido políticas covid (parámetros de asientos, límites de tiempo, etc.), aunque se han aplicado uniformemente de una manera más sensata y hospitalaria. No niego que Aeronaut necesite tales políticas y no niego que yo las conocía. Sin embargo, es necesario que exista mucho más sentido común en la forma en que se aplican. Hasta / a menos que eso suceda, recomendaría a la gente que se mantenga alejada. Simplemente no es una experiencia agradable, y hay muchos otros restaurantes y cervecerías que están manejando las operaciones posteriores al Covid de la manera correcta.

En el momento en que se les negó el asiento, el gerente me dijo que estaban tratando de hacer lo mejor que podían después del covid. Si esto es realmente lo mejor de ellos, entonces necesitan hacer un esfuerzo concertado para ser mejores.

Traducido