Daniel Felizardo

Repaso de L'Etoile Restaurant & Graze

Un restaurante de alta cocina con un menú degustac...

Un restaurante de alta cocina con un menú degustación muy agradable. Tenga en cuenta que este lugar se trata de fabricar una experiencia de comida interesante y variada y busca la cantidad y el sabor sobre la cantidad. Este es probablemente el lugar más caro de Madison, pero está pagando por la calidad de los ingredientes y el cuidado y el esfuerzo que se dedican a elaborar cada plato. El servicio fue espectacular y nuestro camarero fue muy amable y respondió a todas nuestras preguntas. Me impresionó su conocimiento y habilidad para explicar los platos. Me pareció que la comida era muy buena y había cosas que nunca antes había probado. En general, todos los sabores funcionaron realmente bien juntos, aunque cada pieza individual parecía muy extraña. El pato y el tartar de ternera me destacaron. Este es un gran lugar para una ocasión elegante. Disfruté de sus cócteles pero no probé mucho del vino. El vino de postre era muy bueno y se combinó perfectamente con el postre. Este lugar recuerda mucho a los restaurantes con estrella michelen que se centran en la gastronomía molecular, excepto que L'Etoile es más tradicional. La comida tenía mucha inspiración francesa, pero hicieron un buen trabajo en la obtención local de muchos de los ingredientes, lo que me pareció un gran toque.

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