Soledad Milovich Repaso de Caesar Park Buenos Aires
La decoración del Ladrillo tiene su encanto. Pero ...
La decoración del Ladrillo tiene su encanto. Pero tiene algo mucho más valioso, su cocina.
El chef a cargo es Javier Marrone, tuve la suerte de viajar y comer en muchos lugares de ensueño con paisajes maravillosos y excelentes platos. Soy de Buenos Aires y cada vez que voy al Brick, sé que el viaje de 7km que tengo hasta su cocina va a ser uno de los mejores. Javier se encarga de innovar constantemente, sus mezclas de sabores, colores, texturas y decoración del plato, lo hacen sensacional. Si uno pudiera proponer un lugar a los jueces de la Guía Michelin, seguramente obtendrían sus Estrellas.
No tengo fotos de todos los platos que probé, ni soy un fotógrafo experto, la última vez que este fue mi menú.
¡Felicitaciones a Javier y su equipo!
Muchas gracias a todo el personal, recepcionistas, camareras y todos los que se aseguran de que cada vez que vayamos nos vayamos contentos y con muchas ganas de volver.
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