Victor Perez

Repaso de Volver restaurant

La experiencia valió la pena el dinero. Si pudiera...

La experiencia valió la pena el dinero. Si pudiera darle un 4,5 a este restaurante, lo haría.

Teníamos el menú de degustación de 9 platos, la mayoría de los cuales era delicioso y de sabor complejo. Realmente disfruté la experiencia y pude saborear el pensamiento y el cuidado que se puso en cada plato individual. El servicio también fue excelente y el camarero fue diligente y agradable todo el tiempo, aunque siempre parecía estar sin aliento o despeinado en general.

Los únicos puntos oscuros en una experiencia gastronómica prácticamente brillante fueron los siguientes:

La empanada que se le dio en la porción de refrigerio de la comida estaba algo grasosa y no era agradable de comer. El resto de los bocadillos fueron geniales.

El risotto de cangrejo real fue definitivamente el menos agradable de todos los platos, pero como es una adición opcional, simplemente puede optar por omitirlo.

Finalmente, el postre de origen, que es una mousse de chocolate con perlas de mango y un sorbete de plátano, fue probablemente la única verdadera decepción. El sorbete figuraba como coco en el menú, pero se le dio plátano. En general, los sabores eran decepcionantes y el sorbete de plátano era como comer comida para bebés.

El postre final, el huevo de caramelo, compensó el desierto de origen y algo más. Delicioso hasta el último bocado.

En general, fue una experiencia satisfactoria y agradable que recomendaría a todos los que quisieran experimentar un menú de degustación de alta cocina.

Todavía le daría un 4.5 solo porque no fue un jonrón completo.

Según nuestro camarero, el menú cambia según la temporada, por lo que es posible que volvamos a probar un menú diferente. Darle una oportunidad. No te arrepentirás.

Traducido