Chris Webb

Repaso de Terry Black's BBQ

Lo mejor, especialmente las costillas de cerdo y l...

Lo mejor, especialmente las costillas de cerdo y la pechuga. El roce de las costillas de cerdo era excelente, no se necesitaba salsa.
La pechuga estaba tan tierna y húmeda que podía comerla con una cuchara. Fenomenal.
La costilla de ternera era enorme y un poco grasosa. No lo volvería a conseguir.
Comparativamente, las salsas decepcionaron. El regular estaba demasiado cerca del ketchup. El picante resultó ser un poco más complejo.
El pudín de plátano era normalito.
Las costillas de cerdo hicieron que el viaje valiera la pena.

Traducido