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Repaso de Mozza's

Después de escuchar críticas favorables sobre Pizz...

Después de escuchar críticas favorables sobre Pizzeria Mozza, tuve que visitar el restaurante por mí mismo. Para los antipasti, nuestro camarero recomendó el fritti de coliflor, que fue un éxito. La masa estaba crujiente y bien sazonada, y la salsa de alioli fue un buen acompañamiento. También pedimos una especie de salsa de alcachofas, y aunque me encantan las alcachofas, el plato era demasiado aceitoso para mí. Después de algunos bocados, deseé un poco de té caliente para limpiar toda la grasa de mi paladar. En cuanto a las pizzas, el funghi misti contenía una gran cantidad de sabrosos hongos, pero no lo recomendaría a menos que sea realmente un amante de los hongos porque todos los hongos pueden volverse un poco abrumadores. La pizza de los "amantes de la carne" tenía una gran corteza y las carnes estaban riquísimas, especialmente la salchicha de hinojo e incluso el tocino, que normalmente no prefiero. El único inconveniente de este lugar es la untuosidad general de los platos, lo que me dejó sintiéndome incómodamente lleno y con sueño después del almuerzo. Siempre he confiado en chefs como Mario Batali, que son más rotundos, pero este lugar definitivamente es una visita solo con moderación.

Traducido