Joel Nunez

Repaso de Mariebelle

Disculpe mi ignorancia, pero nunca había oído habl...

Disculpe mi ignorancia, pero nunca había oído hablar de este exclusivo país de las maravillas del chocolate del Soho hasta que un amigo me llevó ayer. Es un hermoso tipo de lugar de BCBG, y es una lástima que su cocina todavía esté cerrada, por lo que su famoso servicio de té y sabores están en espera, por ahora. Lo que sí tienen es una tentadora variedad de chocolate: para beber, para comer, para disfrutar. Tuve la suerte de conocer a la propia Marie Belle, que era tan sencilla y amable, y Johnny, uno de los chefs, me contó la historia de la tienda (tiene 20 años, es propiedad de inmigrantes y ahora tiene 5 tiendas en Japón y 1 en Dubai) y cultura del chocolate. En cierto modo, disfruto estos días porque los propietarios y empleados de las tiendas tienen tiempo para charlar con los clientes y compartir sus orgullosas historias y pequeños secretos del oficio. A pesar de su decoración elegante, el lugar tenía un ambiente de vecindario (varios clientes se acercaban y parecían clientes habituales, por su interacción con Marie Belle y su equipo).

El lugar está dividido en 2 secciones: el frente tiene la tienda para sus chocolates (prepárate para sentirte abrumado) y la parte trasera es donde uno puede sentarse y pedir una bebida y un pastel.

Definitivamente se recomienda una visita.

Traducido