Edna Banks

Repaso de Thomas Keller, Per Se

Cenamos en el Salón, que fue perfecto ya que solo ...

Cenamos en el Salón, que fue perfecto ya que solo tenía 5 platos. Comenzó con un delicioso amuse bouche de hamachi, seguido de ostras escalfadas con caviar, ensalada de remolacha y harama crudo. Mi único problema con la comida fue el plato de cordero, ya que estaba a unos 3 bocados pequeños y un poco grasos para mi gusto. Mi amigo no come carne, así que le sirvieron una maravillosa pieza de pechuga de pollo. La comida terminó con un fantástico eclair con frutas de verano y trajeron un cupcake funfetti en capas con glaseado de maracuyá y 2 velas para nuestros cumpleaños, ¡un gran toque! El servicio fue maravilloso, las ofertas de vino eran muy buenas y razonables. Para rematar, nos dieron un menú firmado deseándonos un feliz cumpleaños del chef. ¡No podemos esperar a volver!

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