Jim Cooper

Repaso de Friendly Ice Cream Corporation

Hemos visitado muchas tiendas de Friendly en el no...

Hemos visitado muchas tiendas de Friendly en el noreste de los EE. UU. Por supuesto, hay muchas menos tiendas de las que solía haber debido a la disminución de la calidad de los alimentos preparados y a la insensibilidad de los operadores de las tiendas y el personal de servicio. Todo eso conduce a ventas y ganancias descendentes. Hoy mismo, estábamos entre los ocho clientes que informaron que la temperatura de la tienda era demasiado fría para su comodidad. El personal de la tienda no pudo hacer nada O no haría nada para abordar estas quejas. De hecho, uno de los camareros comentó que la temperatura estaba justo donde la prefería el personal. Si a los clientes les importa lo suficiente como para informar sobre sus preocupaciones por los platos principales saludables, los ingredientes y la seguridad alimentaria, o si los clientes están demasiado dispuestos a negar con la cabeza y tal vez nunca regresar, parece que es menos importante a corto plazo. Pero en una época de máxima conciencia nutricional entre los consumidores estadounidenses y los observadores del mercado, sería una decisión arriesgada y definitivamente equivocada servir papas fritas saladas previamente. La población que come fuera está envejeciendo y, aunque las patatas fritas se ven muy bien, pocas personas de sesenta o más años querrían cargarse de sal intencionadamente. Repetir un viejo dicho, "comemos con los ojos", no significa que las imágenes de los menús tengan que ser realmente buenas, sobre todo si el plato que se lleva al comensal no coincide con la imagen.
¿Podría alguien en el liderazgo de Friendly ponerse de pie y hacer que esta empresa vuelva al presente?

Traducido