Charles C Repaso de CUT by Wolfgang Puck
Cuando estoy en los Estados Unidos, como carne roj...
Cuando estoy en los Estados Unidos, como carne roja la mayoría de los días, he estado deseando un bistec decente. Ir a Cut para tomar una copa y un bocado después del trabajo fue la mejor decisión que tomé este año. No teníamos reserva, así que cenamos en el bar.
El bueno:
-El Porterhouse añejado en seco para 2 se cocinó exactamente medio raro y estaba perfectamente veteado en todas partes.
- Sus cócteles son mejores que cualquier cosa que haya disfrutado en cualquier bar de cócteles en el CBD (en una nota relacionada: estoy convencido de que los asadores son los mejores lugares para tomar buenas bebidas fuertes)
El malo:
- No amaba la médula ósea. Creo que hubiera sido mejor si lo hubieran servido junto con una especie de pan crujiente o galletas saladas.
Comentarios: