Pam Brown

Repaso de Jubans Cajun and Creole Restau...

Esta noche cené en Juban's con un grupo. El camare...

Esta noche cené en Juban's con un grupo. El camarero fue atento y solícito. La ensalada de sensaciones era grande y muy buena, con suficiente aderezo para ensaladas, pero no demasiado. Mi porción de chuletón era agradable y jugosa, a pesar de que estaba medio cocinado, no medio raro como había solicitado. El panecillo estaba tan rancio que tuve problemas para abrirlo para untar un poco de mantequilla sazonada, que estaba muy buena. El resultado fue una gran cantidad de migas de pan en el mantel que no se retiraron hasta que terminamos de cenar, lo que me pareció extraño para un restaurante de alta cocina. Mientras que una porción de espárragos supuestamente venía con el bistec, 3 lanzas muy pequeñas fue todo lo que apareció en mi plato. Mi queja principal, sin embargo, fue con la mesa en sí, que era desigual y se balanceaba lo suficiente como para derramar bebidas cuando uno intentaba cortar un bocado de bistec. El camarero nos informó que el problema no se podía solucionar, ya que no era simplemente una pierna corta, sino una mesa suelta. Con suerte, la reparación se realizó justo después de que nos fuimos y ningún otro comensal fue sometido a ella. Con la reputación, la decoración y los precios de Juban, me decepcionó un poco.

Traducido