4 hace años que
Visitamos el Metropolitan Grill para cenar en nues...
Visitamos el Metropolitan Grill para cenar en nuestro primer día en Seattle visitando las afueras de la ciudad y nos fuimos con mucho disgusto. Después de leer varias críticas y escuchar lo maravilloso que era Metropolitan Grill, no tuvimos la misma experiencia.
Nuestra experiencia gastronómica comenzó de maravilla, pero se arruinó a mitad de la cena. Hicimos las reservas a las 8 pm, pero llegamos un poco temprano a las 7:45 y la anfitriona pudo acomodarnos solo teniendo que esperar unos 5 minutos. Una vez sentados, nuestro servidor nos recibió solicitando nuestros pedidos de bebidas y nos proporcionó pan recién hecho y caliente para empezar. Repasó todas las selecciones de carnes junto con las especialidades del menú para la noche. Dado que este era nuestro viaje anual de chicos para el que teníamos un presupuesto, queríamos probar las mejores selecciones del menú.
Para seis personas pedimos:
Bebidas: Pedí algunos cócteles especiales (Met mango margarita, Mezcal mula y otra bebida)
Aperitivo: Tortas de cangrejo real, vieiras con costra de almendras, sopa de cebolla francesa, bisque de langosta y tartar de solomillo
Platos principales: chuletón deshuesado, bistec de oliva estilo Oscar, bistec con tapa, filete de Hokkaido, filete de ohmi, 2 colas de langosta australiana
Guarniciones: Macarrones con Queso y Langosta
Postre: Banana Foster y Hot Apple Pie
Antes de que se hiciera nuestro pedido, recibimos nuestras bebidas de cóctel y todas estaban buenas, excepto una. Luego comenzamos a recibir nuestros aperitivos que también eran de muy buen gusto y bien presentados.
Una vez que terminó nuestro aperitivo, tomó bastante tiempo para que llegaran nuestros bistecs, lo cual no nos importó ya que el restaurante parecía bastante lleno. Sin embargo, una vez que llegó nuestro bistec, para un restaurante de bistecs de alta gama, esperaríamos que nuestro servidor nos pidiera que cortáramos nuestros bistecs asegurándose de que estuviera cocido a la temperatura deseada, pero esto no sucedió y nuestro camarero dejó la mesa. El resultado de esto fue que uno de nuestros amigos que pidió el bistec de tapa med-rare salió a med a med-well y nuestras dos colas de langosta parecían muy duras o demasiado cocidas.
Además del bife de tapa, no se esperaba la presentación ya que esta carne se cortaba en trozos en lugar de una pieza entera como las demás (haciendo que el bistec se cocinara aún más y quedara bien cocido ya que el plato estaba caliente y los jugos salían ). Después de que la mayoría de nosotros comenzamos a indagar en nuestra comida, nos tomó casi 10 minutos hasta que nuestro camarero regresó para ver cómo estábamos y se dio cuenta de que el bistec de gorra estaba demasiado cocido. Inmediatamente tomó el plato y dijo que serían 10-15 minutos para reemplazar otro y proporcionó un pequeño cóctel de cangrejo para que el invitado lo disfrutara mientras esperaba. Después de 25-30 minutos, TODOS terminaron con su comida y el asistente de camareros retiró el plato de todos dejando los lados. Empujamos todos nuestros lados junto con la langosta a nuestro único amigo que todavía no tenía su bistec para comer mientras esperaba. Finalmente después de unos 35 minutos recibió su filete y se cocinó a la temperatura deseada. Todos lo vimos apresurarse a comer su bistec dejando una experiencia incómoda ya que todos terminaron.
Después de nuestros platos principales, pedimos la tarta de manzana caliente y el plátano para dos. La presentación y el postre fueron maravillosos, pero mencionaría que cada uno de los postres podría ser para cuatro personas como mínimo. Alrededor de las 10:20 recibimos nuestra cuenta y fue más de mil dólares después de la propina. Esta no fue una cena normal y, como la mayoría de la gente, es un privilegio cenar bien de vez en cuando.
En general, para un restaurante de alto nivel, no disfrutamos de nuestras comidas debido a la experiencia y presentación de los platos principales que tuvimos. Realmente no se lo recomendaríamos a nuestros amigos o familiares en casa. Para un restaurante con una rica historia y altas críticas, realmente esperábamos más.
Traducido