Esta reseña es para la cena de vinos Taste of Spai...
Esta reseña es para la cena de vinos Taste of Spain verdaderamente fantástica que tuvimos anoche. Estábamos sentados en una habitación privada en el piso de arriba en mesas redondas como una boda. Tuvimos cuatro platos junto con un vino con cada plato junto con una gran bebida de licor español con micrófono con postre.
Primero tomamos Kumato, ensalada de tomate y queso de cabra con hierbas acompañada de un agradable vino blanco fragante.
El segundo plato fue la Paella de Langosta acompañada de Celeste Tempranillo, tenía un cuerpo medio y no demasiado pesado como para no sobrecargar el marisco.
El tercer plato fue un maravilloso lomo de cerdo glaseado con una inusual salsa de aguacate con el mejor vino de la noche, Salmos red blend. Con cuerpo y fragante. A todos en nuestra mesa les encantó.
El último fue un pequeño filete mignon cubierto con mantequilla de pimienta y preparado exactamente como lo solicité, medio raro servido con papas alevines de lyonnaise y judías verdes con almendras. Acompañado de un Cabernet Sauvignon, bastante bueno y hubiera sido mucho más apreciado si no hubiera sido por los memorables Salmos servidos en el curso anterior.
No olvide el postre: un pastel de tres leches con crema batida de naranja y una galleta de chocolate sólido con lo que parecían ser pistachos, servido con un cóctel de brandy y licor de naranja.
Dieron una breve explicación de cada vino mientras se servían. El servicio fue correcto y cada mesa se sirvió al unísono. Toda la comida con la excepción de la paella (hecha) era realmente exagerada. Todos en nuestra mesa parecían haber pasado un buen rato, lo sé.