3 hace años que
Este es el lugar 53 de BBQ en nuestro tour de BBQ....
Este es el lugar 53 de BBQ en nuestro tour de BBQ. Tuvimos un sándwich de final quemado con macarrones con queso como acompañamiento. Los extremos quemados estaban crujientes, que prefiero, pero también estaban secos. Se saltearon ligeramente de antemano, agregamos más salsa. La salsa de queso es una salsa blanca. La pasta estaba demasiado cocida, por lo que estaba un poco demasiado blanda.
También teníamos una fuente de tres costillas y una de carne con guarnición, eligiendo pechuga y frijoles. Las costillas fueron el mejor artículo que tuvimos. Estaban un poco poco cocidos, pero solo un poco. Preferiría esto que la mayoría de las costillas que tiendo a comer que están demasiado cocidas y se caen del hueso (lo que la gente cree que es un cumplido, pero no es correcto). El sabor de las costillas era muy bueno. La pechuga era una de las pechugas más gordas que he probado. También fue cortado demasiado fino en mi opinión. Básicamente se desintegró en mi boca y el sabor era casi inexistente. Creo que podría mejorarse fácilmente, no estoy tratando de desanimarme demasiado. Los frijoles eran bastante exclusivos de los otros frijoles en KC. Me gustó que no fueran dulces. Hubo un sabor que no pude identificar y el cajero no me dio una idea de lo que distingue al sabor. Tal vez la madera que usan para fumar imparte el sabor. Tiene varios tipos de frijoles y algo de carne también. También eran gruesos. Me gustó que no fuera solo un plato de sopa, otra cosa que encuentro a menudo.
Tienen una salsa BBQ original, dulce y picante. No probé el dulce. El original no era nada dulce (lo que prefiero) y era un poco más avinagrado que otros en KC, y un poco de pimienta negra. El picante tenía un poco de picante pero el sabor no era tan bueno. Generalmente prefiero una salsa picante. Me quedé con la salsa original. Personalmente, no me encantó ni lo odié, pero creo que si prefieres una salsa de vinagre a la salsa dulce de KC, probablemente te gustará aquí.
El servicio estuvo bien. Hay un amplio estacionamiento y estacionamiento y entrada para discapacitados. Los baños son semi-accesibles.
Actualmente, hay una pandemia y creo que podrían hacerlo mejor. Sus empleados deben usar máscaras, especialmente aquellos que sirven la comida en platos. Puede que esto no sea un requisito de Olathe / Johnson County / Kansas, pero al menos, es un gesto de buena fe. Restringieron los asientos para tener espacio entre los comensales, y la salsa BBQ y los utensilios se empacaron por separado. También tienen algunas mesas afuera si no está listo para cenar.
Traducido