4 hace años que
¡Recientemente tuve la cena más increíble en Okura...
¡Recientemente tuve la cena más increíble en Okura en La Quinta! Para empezar, el lugar en sí es elegante y refleja la cultura japonesa en su diseño, combinando elementos de la naturaleza: fuego, viento, agua, tierra y vacío.
La barra completa incluye todos sus licores favoritos, junto con sake (por supuesto) y algunos martinis artesanales increíbles. ¡La Geisha era una de las favoritas!
Nuestro primer plato fue un carpaccio de cola amarilla, y Dios mío, fue perfecto. La calidad del pescado aquí es muy superior a la que he tenido en el desierto. (Nota al margen: ¡Pokehana se ha unido a la familia Okura y ofrece poke bowls con pescado de la misma calidad!) ¡Fuimos transportados!
Nuestro segundo plato fue un cangrejo tempura de caparazón blando. El bateador fue
increíblemente ligero y crujiente. El cangrejo estaba brillante y fresco. ¡Me comí todo el cangrejo en 2 minutos planos!
El tercer plato era una brocheta de filet mignon, ¡y el sabor! ¡¡Guau!! Las especias asiáticas y la preparación a fuego alto sacan lo mejor de este simple aperitivo. La salsa para mojar era ligera y no dulce ni empalagosa. ¡El filete tan tierno!
El cuarto plato era un handroll de piel de salmón, era crujiente, ligero y el crujido salado de las huevas realzaba la textura y el sabor de este increíble panecillo.
El postre fue un mini soufflé de chocolate servido con helado. Para todos los amantes del chocolate: este postre casero se derritió en la boca delicioso !!!
Volveré a Okura, ¡y a menudo! Ya sea una reunión de negocios o una cita, ¡este es el lugar perfecto!
Traducido