Le Ciel Bleu Revisar

¡Un gran restaurante! ¡Gracias por la acogida y el servicio! La posición es bastante respetada

Loca. ¡Qué sensación! Servicio de carta de vinos comida de ambiente ... Clase realmente sin precedentes. Tuvimos una gran velada. Celebraba mi cumpleaños y nunca me había sentido tan cumpleaños.

Increíblemente delicioso comido en combinación con vinos fantásticos que complementaron maravillosamente los sabores.

Fue una cena de grupo, pero fue la mejor cena.
La vista desde el restaurante también es genial.

¡El sábado pasado estuve aquí con mi familia y tuvimos una comida fantástica! El servicio fue de primera categoría, la comida deliciosa y la amplia variedad de gin tonics realmente hizo que esta noche fuera lo más destacado

Muy satisfecho con todo: asientos, vistas, personal, comida. ¡Absolutamente brillante! Está a la altura de las expectativas e incluso las supera. Lo que me llamó la atención es que, aunque es un restaurante exclusivo, el personal fue bastante amable, relajado e incluso ingenioso, lo cual fue inesperado.

Fuera de categoría. Tanto la cocina como el servicio. Operación relajada y divertida, pero muy hábil. Platos pieza a pieza sensaciones gustativas. Porcionar bien, incluso con el menú completo quizás un poco demasiado. Contrólate con el vagón de quesos, porque con café se sirve más que una mandíbula de María .... En definitiva, una experiencia.

La sopa asada muy rica, salchicha con puré de patatas, muy buenas cervezas de trigo también, restaurante acogedor típico holandés con menú variado.

Una pequeña ventaja de la corona es que ahora hay opciones de almuerzo aquí por primera vez. Y aún el domingo, para que puedas aparcar el coche en la calle de forma gratuita, práctica. Espere en la recepción hasta que lo recojan las encantadoras damas. Luego, con el ascensor hasta el piso 23, donde me recibieron y me llevaron a una mesa de salón junto a la ventana con vistas al centro de Ámsterdam, está bien.
Como aperitivo, el champagne de la casa, Brut Authentique de Le Brun de Neuville, que estuvo excelente. El primer aperitivo se inspiró en Amsterdam, un bitterbal relleno de crema de apio nabo, con una capa de mayonesa sazonada con hojas de laurel y casia con una rodaja de pepinillo. Sabores originales y buena textura. Se colocó un estante en el que se exhibían las hierbas usadas.



El primer supervisor fue presentado con entusiasmo con pasión y conocimiento. El Brut Authentique Blanc de Blanc de Le Brun de Neuville que encajó muy bien con el aperitivo. Un plato de autor conocido de la cocina en un plato finamente decorado. Un cilindro crujiente de apio nabo relleno de carne de cangrejo real bien cocida, cubierto con helado de beurre blanc y una cucharada de caviar Baeri. Combina todos los sabores juntos. Sabores muy refinados con sutil toque salado, el champagne funcionaba como potenciador del sabor. (9,25)





Para el vino de postre, un Zweigelt Beerenauslese 2017 de Kracher, agradablemente redondo con notas de fresa y ciruela madura, delicioso. Una presentación elegante en un plato blanco con borde dorado. Un praliné en forma de rosquilla relleno de mousse de chocolate, ponche de huevo y bizcocho con un modesto crujido, terminado en la mesa con una salsa de caramelo delicadamente especiada con un toque de cardamomo. Buen sabor a chocolate con un toque de ponche de huevo y texturas suaves. El vino complementó el plato con su delicioso aroma y hermosos ácidos. (9) La tabla de madera ahora estaba llena de especias del COV, bueno.

Para terminar, un potente espresso con una deliciosa tarta de manzana y cinco refinados friandis en los que volvieron varias especias, bien.

El servicio fue de gran clase, dos maestros SVH entusiastas que lo mimaron con pasión, complementado con una gran brigada de jóvenes talentos.

En resumen, fue una experiencia especial, hermosas presentaciones de platos originales en diferentes estilos, junto a excelentes vinos. Esto en un ambiente lujoso con hermosas vistas sobre el centro de Amsterdam y un servicio perfecto. ¡Gracias!

Me decepcionó un poco la comida. Esperaba más por el precio.
El ambiente, la vista y el servicio fueron geniales. Pero eso no ayuda si vienes por la comida.

¡Esta es una experiencia increíble! ¡Diría lo mejor que he agregado hasta ahora! El equilibrio de todos los sabores es impacable. Me sentí lleno al final y no tuve la necesidad de detenerme en algún lugar para tomar una hamburguesa. La experiencia de maridaje de vinos es perfecta y el personal está en la cima. ¡¡¡Gracias de nuevo!!!

Impresionante restaurante en tamaño y diseño. La comida era sabrosa inventiva y nos encantaron los cursos adicionales de degustación. La lista de vinos tiene un precio razonable. El servicio fue muy bueno con un enfoque amable y profesional.

¡Deliciosa comida!
¡Gran servicio!
¡Un poco caro pero está bien!

Muy buen restaurante, buena comida, buen juramento, personal comprometido. Cima

Platos deliciosos, ¡especialmente el postre fue impresionantemente delicioso! El ambiente es mucho más acogedor que antes de la renovación.

Buen restaurante, pero el servicio murió cuando empezamos con los postres (no más agua, había que pedir la factura ...)

El pan con mantequilla era excelente.

El postre de chocolate fue demasiado poderoso.

Excelente servicio, pero el gusto no era lo suficientemente bueno.

La relación calidad-precio es mejor en Ciel Bleu que en restaurantes como Librije's Zusje o Bord'eau.
La especialidad del chef es imprescindible. Prueba la cerveza Ciel Blue, ya que la mayoría de los restaurantes michelinstar carecen de una buena selección de cervezas. Hay algunos platos que realmente se ajustan a esto (pregunte al servicio si no se lo dicen). Personalmente, me encanta la selección de quesos. Recomendaría.

El restaurante tenía buena comida en porciones extremadamente pequeñas. El pan estaba delicioso, pero me he comido mejor. Es un restaurante extremadamente elegante con precios extremadamente altos y comida aceptable. Créame, puede comer mejor comida en porciones mucho más grandes por una quinta parte del precio.

Experiencia gastronómica increíble. Servicio excepcional.

COMIDA INCREÍBLE! Mi pareja y yo fuimos a cenar aquí y teníamos el menú de gastronomía y ¡estaba para morirse! El momento de la comida, el maridaje de vinos, el ambiente, todo fue fenomenal. Hemos comido en muchos restaurantes con estrellas Michelin y esta fue sin duda una experiencia superior.

¡Fantástico! Vine aquí con poco conocimiento de lo que iba a implicar la comida y me sorprendió gratamente todo el tiempo. Las raciones eran de muy buen tamaño, y no me dejaron con hambre al final, ni demasiado lleno. ¡La comida era única e interesante y cada sabor era delicioso! No hubo un solo plato que no me gustara, lo recomendaría a cualquiera que quiera una velada agradable con comida inolvidable.

Debería haber algo para eso, ¡pero entonces tienes algo! Qué vista, lo hizo extra romántico, sommelier muy informado y agradable, carrito de quesos para deleitarse y qué cantidad de quesos exclusivos. ¡Tuve una gran noche memorable! (persona muy pequeña, por ese precio habrías esperado que estuvieran incluidos los gastos de aparcamiento)

Una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida.

Gran experiencia gastronómica, pero cara. Ambos tuvimos el menú de experiencias, y los platos son realmente una experiencia maravillosa. Cada plato era único e interesante, con complejas elecciones de ingredientes. El vino era bueno y complementaba la comida maravillosamente. No tengo ninguna queja sobre la comida. El servicio es decente y el ambiente general es bastante agradable, aunque no demasiado especial.

Sin embargo, ambos no sentimos que valiera la pena los 440eu que terminamos pagando (antes de la propina).

He estado en alrededor de 5 restaurantes con dos estrellas Michelin en mi vida, y este fue probablemente el más caro pero el menos emocionante de ellos.

Demasiado caro, pero sí, está bien, pagas por la experiencia de comer en un restaurante Michellin de 2 * en el hotel Okura en Ámsterdam. Disfruté de la carne Wyagu, el arreglo de vinos (no todos eran mis favoritos) y la selección de mantequilla. Esto realmente llenó mi estómago, así que al final nos saltamos la selección de quesos. Conseguimos un segundo postre y después de un montón de bombones de chocolate (sobrecarga de azúcar, demasiada). La experiencia del té fue un poco decepcionante, luego también el agua caliente demasiada agua fría fue servida por la camarera. En general, fue una experiencia agradable, pero no estoy seguro de si lo recomendaría.

Buena comida. Gran menú creativo. Gran personal. Gran vista de la ciudad desde el piso 23. Un poco caro. En general, fue una gran experiencia. Gracias.

Aniversario de bodas con mi marido, muy buena comida y muy bien servida. No es barato, ¡pero definitivamente vale la pena!

¿Quieres experimentar algo realmente especial? ¿Por digamos un aniversario o cualquier otro tipo de celebración? Coma aqui. Esto es increíble. Incomparable. La comida es F A N T A S T I C, cocina francesa con un toque de oriente, súper creativos, sabores increíbles, tus papilas gustativas se volverán locas, ¡esto es el paraíso! ¿Y personal? Nunca antes había experimentado tanta dedicación y mimos. ¡Y estoy malcriado! Estas personas -todas con guantes blancos- te harán sentir muy, muy especial. Una persona quitará las migas de tu mantel, otra colocará los platos y las 'herramientas' necesarias, otra te servirá la comida y por supuesto su sommelier te regalará los excelentes vinos y -sí- otro miembro del personal te lo contará todo. sobre lo que está frente a usted, luciendo como una obra maestra, esperando ser disfrutado por usted, brindando felicidad a las partes de su cerebro donde se procesan los sabores. Y luego el lugar en sí, tiene unas vistas increíbles de Ámsterdam, al estar en el piso 23 del hotel Okura, todo se suma a la experiencia celestial de visitar este restaurante de 2 estrellas Michelin. ¡Pruébelo antes de morir!

Comida increíble, servicio perfecto. Experiencia superior

Tuvimos una experiencia fantástica aquí. La comida era increíble y el personal maravilloso. La buena mesa realmente se trata tanto de la experiencia como de la comida, y este lugar se entrega en ambos. También hay hermosas vistas de la ciudad mientras comes. Yo diría que vale la pena hacer un viaje por este restaurante.

Comida increíble, realmente preparada de una manera especial. Los camareros saben mucho sobre todos los vinos y platos y simplemente te lo dicen de una manera tan agradable ... ¡me encantó! Vale cada centavo.

Buena comida. Gran personal. Un poco caro pero tiene una gran vista de la ciudad. Gracias.

¡uno de los lugares más increíbles de Amsterdam! la comida es deliciosa y hermosa, ya que el ambiente es increíble. Restaurante Bravo, oh, sí, las vistas son las mejores de Ámsterdam también.

este lugar tiene excelentes vistas desde el interior, la comida es un poco más cara, pero vale la pena, realmente satisfecho con la comida que se sirve