3 hace años que
Gran lugar para hitsumabushi (comida unagi al esti...
Gran lugar para hitsumabushi (comida unagi al estilo de Nagoya). Casi a la par con los mejores puntos de venta de Nagoya, y también más barato.
Creo que el gran hitsumabushi de Man Man es más o menos comparable al hitsumabushi de tamaño normal en Ichibiki en Nagoya, que visité anteriormente. Si lo que recuerdo es exacto, la anguila de Man Man es un poco menos fragante y más delgada, con una salsa ligeramente más dulce, pero la superficie es más crujiente y la carne de la anguila tiene una textura agradable y suave (no viscosa). Además, su servicio es mucho más rápido, lo que realmente apreciamos, y tienen una opción de hitsumabushi "regular" para las personas que quieren probarlo pero no buscan una comida pesada o muy cara. Pedimos 1 hitsumabushi regular por persona, y el tamaño de la porción era perfecto para el almuerzo.
Si planeas probar el hitsumabushi, vale la pena hacer una búsqueda rápida en la web para saber cómo comerlo. Notable: Man Man proporciona el caldo de anguila en una jarra pequeña a un lado, y su wasabi es fresco, tan fresco que se espera que lo ralle usted mismo, con un rallador pequeño. ¡Aquí no hay wasabi de rábano picante falso!
Este outlet está situado en Duxton Plain Park, por lo que el entorno mientras espera es agradable, pero traiga un paraguas, porque hacer cola bajo la lluvia puede ser desagradable. Además, el restaurante está lleno de gente y es probable que estés sentado codo a codo con extraños. Pero por el precio, esta podría ser la mejor unagi que puedes conseguir fuera de Japón.
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