4 hace años que
No estoy frente a mi computadora escribiendo tecla...
No estoy frente a mi computadora escribiendo teclas para una simple reseña, un simple restaurante, una simple velada.
Ahora mismo estoy escribiendo teclas para repasar una experiencia inolvidable, en una velada inolvidable.
No quiero detenerme en la habilidad de los camareros o del chef, porque no podría describir con palabras distintas a las que ya han utilizado muchos de sus excelentes trabajos que realizan casi todos los días; En cambio, quiero centrarme en su humanidad y atención al detalle, que han transformado mi cena en una experiencia.
Sería falso decir que las últimas cosas que enumeré fueron la parte extra de la noche, porque eran mucho más.
Ni siquiera puedes entender lo contento que es ser servido con platos a la temperatura adecuada y con un tiempo constante y bueno para la digestión.
Por último, pero no menos importante, la humanidad del personal y del chef, un aspecto del que muy pocos restaurantes pueden presumir, pero que añadió a mi experiencia el placer de vivir la experiencia.
(Filippo)
Traducido