3 hace años que
Tenía muchas ganas de amar este lugar. A pesar de ...
Tenía muchas ganas de amar este lugar. A pesar de ser un ávido omnívoro, he disfrutado mucho de los nuevos restaurantes veganos y vegetarianos que están apareciendo en Los Ángeles. ¡Y el espacio es impresionante!
Desafortunadamente, la comida estuvo lejos de ser impresionante, aunque hubo algunos platos increíbles que destacaré primero:
OSTRAS DE ALCACHOFAS: Esto fue lo primero que golpeó la mesa y nos emocionó locamente por lo que estaba por venir ... desafortunadamente, el restaurante disparó su fajo por la puerta ... ¡Ups! En serio, sin embargo, este era un plato especial con una increíble variedad y equilibrio de sabores. ¡Quería más de ellos!
TIRAMISU DE CALABAZA: Pastel de especias de calabaza maravillosamente húmedo y sabroso cubierto con una sabrosa crema de calabaza.
CREPE TORTE: ¡El paraíso de crema de mantequilla de maní, plátano y chocolate amargo!
Desafortunadamente, la lista de errores es mucho más larga:
"PASTELES DE CANGREJO": sabían a manzanas fritas y parecían pesarse en la parte frita para enmascarar el resto. ¿Por qué intentar recrear un plato prohibido en lugar de simplemente hacer algo original?
ZANAHORIAS PICANTES DE LA HERENCIA MARROQUÍ: Me encantó el sabor, pero me sentí carterista al tener que pagar $ 11 por zanahorias de 6-7 3 pulgadas.
Pan plano de puerro con trufa: de sabor bastante sencillo y con un grave desequilibrio de demasiados hongos que ahogan las trufas.
COLES DE BRUSELAS ASADOS AL HORNO: Sabían más hervidos que asados. Me recordó demasiado a lo mal que sabía Bruselas cuando era niño cuando mamá los arrojaba en una olla a hervir hasta que quedaban blandos y desagradables.
LASAÑA DE CARNE A LA LEÑA: Hablando de comida infantil mediocre, todos estuvimos de acuerdo en que, si bien sabía sorprendentemente cursi, nos recordaba a todas esas lasañas de Stauffers congeladas que teníamos de niños. No es la comparación que el chef probablemente quería.
INDULGENCIA DEL CHOCOLATE: Tan seco y sin sabor que lo devolvimos incluso cuando el mesero dijo que podíamos guardarlo gratis.
Hablando de nuestro servidor, ¡tuvimos una charla FAVORITA DE TODOS LOS TIEMPOS con ella sobre su dieta! Comenzó cuando le preguntamos si era vegana y ella respondió que era una "simpatizante vegana". ¿¡¿Que demonios es eso?!? Le preguntamos qué quería decir y lo más destacado de su respuesta, en su mayoría incoherente, fue que es una "vegetariana estricta" que no come queso u otro producto lácteo. Si ese hubiera sido el final de su respuesta, no estaría despotricando sobre lo que dijo, pero se volvió increíble cuando agregó "excepto que a veces como pescado ... pero absolutamente ningún marisco". ¿SERIAMENTE? Ni siquiera sé por dónde empezar a romper esa respuesta. Mi esposa dijo que literalmente tuvo que morderse la lengua para evitar reírse en voz alta de ella. Me sentí como Steve Martin en LA Story ... ¡realmente épico! ¡Gracias por hacer que mi noche y una comida inolvidable sea verdaderamente memorable!
No espero volver pronto y le recomiendo que visite M.A.K.E en Santa Mónica o Cafe Gratitude en Venecia y WeHo para obtener una comida vegana de primera categoría.
Traducido