Alrededor de Church Street Cafe
Church Street Cafe: un lugar para saborear lo mejor de la cocina de Nuevo México
Si está buscando un café agradable y acogedor que sirva auténtica cocina de Nuevo México, no busque más allá de Church Street Cafe. Ubicado en el corazón del casco antiguo de Albuquerque, este encantador restaurante ha servido comida deliciosa y una cálida hospitalidad durante más de 30 años.
La historia de Church Street Café
El edificio que alberga Church Street Cafe se remonta a principios de 1700, cuando se construyó como una casa estilo hacienda. A lo largo de los años, sirvió como residencia para varias familias e incluso albergó un burdel en un momento. En la década de 1970, la propietaria Marie Coleman lo convirtió en un restaurante que quería crear un espacio donde la gente pudiera reunirse para disfrutar de una buena comida y una conversación.
Hoy en día, Church Street Cafe sigue siendo propiedad de la familia de Marie, que ha continuado con su legado de brindar un excelente servicio y platos tradicionales de Nuevo México elaborados con ingredientes frescos.
El menú en Church Street Café
Uno de los aspectos más destacados de cenar en Church Street Cafe es su extenso menú que presenta platos clásicos de Nuevo México como enchiladas, tamales, chiles rellenos y pozole. Todos sus platos están elaborados desde cero utilizando ingredientes de origen local siempre que sea posible.
Pero lo que realmente los distingue es su famosa salsa que ha sido votada como "La mejor de Albuquerque" varias veces. Hecha con tomates asados, ajo, cebolla, cilantro y el picante suficiente de chiles verdes, ¡esta salsa es adictiva!
Además de los elementos de su menú regular, también ofrecen especialidades diarias como carne adovada (carne de cerdo marinada en salsa de chile rojo) o calabacitas (un plato vegetariano hecho con calabaza).
Ambiente y Servicio
Entrar en Church Street Cafe se siente como retroceder en el tiempo con sus paredes de adobe adornadas con obras de arte coloridas y vigas de madera rústicas en lo alto. El espacio es acogedor pero lo suficientemente espacioso para acomodar a grupos grandes y pequeños.
Pero lo que realmente hace que este lugar sea especial es su amable personal que hace todo lo posible para que se sienta bienvenido. Ya sea que sea un visitante habitual o que visite por primera vez, tratan a todos como a una familia.
Conclusión
Si está buscando un sabor auténtico de la cocina de Nuevo México servido con una cálida hospitalidad, no busque más allá de Church Street Cafe. Con su rica historia que se remonta a siglos combinada con deliciosa comida hecha desde cero, no es de extrañar por qué los lugareños siguen regresando año tras año.
Así que la próxima vez que te encuentres en el casco antiguo de Albuquerque con antojo de salsa picante o enchiladas saladas, ¡dirígete a Church Street Cafe, donde te recibirán con los brazos abiertos!
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