Francesca Fiure

Repaso de Social Resto-Lounge

Tengo los MEJORES recuerdos de las comidas en Soci...

Tengo los MEJORES recuerdos de las comidas en Social. Así que bajamos al mercado este verano para recrear deliciosas cenas en las que todavía pienso.

Nuestra comida comenzó bien con margaritas picantes. Estaban perfectamente mezclados con la cantidad adecuada de mordida.

Nuestra ensalada de entrada incluía una burrata que sabía que no se había formado por completo. La consistencia era como queso crema. Fue raro. Pero los tomates de la ensalada estaban deliciosos.

Luego vinieron nuestros platos principales. La chuleta de cerdo de mi invitado estaba perfectamente preparada. Era jugoso y tierno con solo un toque de rosa. Los sabores del plato funcionaron bien juntos.

Tuve el salmón y lo han cocinado hasta morir. Era como cartón. Se lo habría mencionado al servidor, pero no la habíamos visto desde el primer plato (un corredor trajo nuestras cenas).

Terminamos dividiendo la tarta de queso con yogur, que era ligera y refrescante y se sentía como el único remanente del restaurante que recordaba.

Extraño Social. Independientemente de los cambios de dirección, enfoque o liderazgo que haya experimentado en los últimos años, espero que mejore pronto. Extraño las hermosas comidas que una vez tuve allí.

Traducido