Berseker Mayan

Repaso de Brasserie V

Ubicada en una sencilla tienda, Brasserie V ofrece...

Ubicada en una sencilla tienda, Brasserie V ofrece una amplia selección de cervezas belgas y artesanales combinadas con comida de calidad. El restaurante en sí es pequeño y está decorado de forma bastante sencilla. Hay una barra a la izquierda y algunas mesas a lo largo de la pared lateral derecha y cerca de la parte trasera. Por ser tan pequeños y tan concurridos como ellos, las mesas no están abarrotadas en lo más mínimo.

Hay alrededor de 12 cervezas de barril, la mayoría de ellas belgas (o al estilo belga) y el resto son cervezas artesanales. Las ofertas recientes incluyen Ommegang, Corsendonk, NG Hop Hearty y Tyranena Blackhawk. Las selecciones de botellas eran tan numerosas que me pregunto cómo pudieron mantener tantas cervezas en un espacio tan pequeño. Tomé un NG, mientras la esposa disfrutaba de un wittekerke, ambos servidos en la cristalería adecuada. Los precios de la cerveza eran ciertamente razonables, y la mayoría de las cervezas de barril belgas rondaban los $ 7.

La lista de vinos parecía respetable, con muchas ofertas por copa, pero con tantas cervezas, no estaba interesado.

La comida de Brasserie V resultó ser mejor de lo esperado. Tiene un poco de influencia belga / del norte de Francia, pero en realidad es más estadounidense que belga, con un guiño a los ingredientes locales y de temporada. Moules-frites y steak-frites son las principales atracciones, pero parece que el resto del menú cambia semanalmente. Debo decir que la comida era bastante buena. Comenzó con un aperitivo de queso de cabra, seguido de una ensalada de verduras mixtas y luego un sándwich de carne, todos los cuales estaban claramente recién preparados. Las patatas fritas salieron calientes y ligeramente crujientes. El bistec estaba cocido correctamente y untado con queso azul, mientras que la ensalada incluía algunas verduras sorprendentemente agresivas. Mi esposa tenía lucioperca frita, que era increíblemente ligera, nada grasosa, y se servía con una ensalada de arándanos vinagre y extrañamente agradable.

El servicio fue amable y atento. Si bien el restaurante llenó temprano, nuestro camarero no fue agresivo ni intentó apresurarnos.

Los precios estaban en el extremo superior, pero yo diría que la comida y la cerveza también están en el extremo superior. Las porciones no son considerables, pero claramente el enfoque aquí está en la calidad, no en la cantidad.

Traducido