Henrik Klasson

Repaso de Pierre Victoire

Resumen: Me decepcionó, pero el lugar es aceptable...

Resumen: Me decepcionó, pero el lugar es aceptable.



Tenía caracoles para empezar, insípidos y aburridos.
Main fue un especial de esta noche, por recomendación del personal: cordero con hueso servido con salsa, zanahorias hervidas y cuscús mezclado con una hierba con sabor a menta. El cordero estaba bien hecho, tierno y suave. Combinado con la salsa fue un buen sabor, pero nada que recordaré por la mañana. Sin embargo, el cuscús estaba muy seco y todo el plato daba la impresión de que le faltaba algo esencial en términos de sabor, pero no puedo señalarlo. Quizás una ensalada fría crujiente con un poco de vinagre, para "romper" la pesadez de un cordero bien cocido.
Fondant de chocolate para postre: decepción total. Enlazó la cremosidad descrita en el interior, ya sea por contener demasiada harina o porque se había horneado durante demasiado tiempo. Como dije, decepción.

Sin embargo, no me quejé, por qué no puedo decirlo. Sin embargo, si lo hubiera hecho, estoy seguro de que el amable personal me habría compensado de alguna manera, por lo tanto, las 3 estrellas y no 2, lo que creo que sería demasiado duro.
Sin embargo, mi recomendación personal es que lleves tu dinero a otra parte, ya que hay mejores lugares, franceses y otros, por el mismo dinero, tanto en la zona como en Oxford.

Traducido