Andy Cunningham

Repaso de Flavours Holidays

Magnífica semana en Sicilia. Por supuesto, estar c...

Magnífica semana en Sicilia. Por supuesto, estar con un grupo agradable ayuda, pero el personal de Flavours no podría haber sido más útil, y la semana fue una buena combinación de tiempo libre, recorridos y cocina.

Me gustó particularmente que la mayoría de los platos que aprendimos eran especialidades locales que no encontrarás en un restaurante italiano en el Reino Unido, por lo que cualquier cosa que produzca para mis amigos será algo diferente. También fue genial poder aprender a hacer pasta con supervisión: es una habilidad bastante táctil y no es algo que se aprenda fácilmente de un libro.

Mi única nota de precaución es que, a menos que haya expresado una preferencia dietética con anticipación, las comidas son prácticamente 'obtienes lo que te dan', por lo que si eres quisquilloso con la comida y solo comerá una gama limitada de sabores entonces podría tener dificultades para aprovechar al máximo la semana.

Traducido