Tommy West

Repaso de Nicolo's Pizza

La corteza gruesa sabía a pan, no a corteza de piz...

La corteza gruesa sabía a pan, no a corteza de pizza. Quiero decir que era pan. No corteza de pizza. Masticable, suave y casi incomible en los bordes, ya que simplemente se dobló sobre sí mismo dos veces en el borde para hacer una "corteza gruesa". Creo que fue enrollado o golpeado. Definitivamente no arrojado. La peor corteza que he tenido y soy de Nueva York y he comido un montón de pizza en los últimos 40 años. Salsa mínima. No hay aceite que indique queso de mayor calidad, pero el hombre estaba seco. Los ingredientes estaban secos. Demonios, todo estaba seco. Es hora de revisar el tablero de dibujo sobre tus métodos Nicolo.

Traducido