Leland Best

Repaso de Flagstaff House Restaurant

Hemos estado llevando a cabo nuestra celebración /...

Hemos estado llevando a cabo nuestra celebración / fiesta navideña en The Flagstaff House durante los últimos doce años más o menos. Lo celebramos en su pequeña habitación privada (The Vintner's Room), por lo que, sin duda, no estamos obteniendo la experiencia gastronómica típica / promedio. Sin embargo, habiendo dicho eso, la combinación de comida excepcional, excelente servicio, ambiente maravilloso, disposición para atender solicitudes especiales para nuestro evento y, por supuesto, la espectacular vista de Boulder (ver foto) nos hace volver año tras año. En el pasado más lejano lo celebramos en varios otros restaurantes pero, desde que "descubrimos" The Flagstaff House, no hemos tenido ninguna razón para ir a ningún otro lugar.

Sin embargo, debo mencionar dos advertencias. Primero, The Flagstaff House definitivamente se ajusta al viejo dicho "Obtienes lo que pagas". O, para darle la vuelta a esto, pagas por lo que obtienes. Dependiendo de sus medios, es posible que desee presupuestar su cena / evento con anticipación. Sé lo que hago. ¡Sin embargo, para mí vale la pena!

En segundo lugar, en los últimos dos años, The Flagstaff House ha cambiado el formato de su menú de un formato más o menos tradicional que consiste en un "primer plato" (20 o más elementos similares a aperitivos), un "plato principal". (15 o menos artículos más o menos parecidos a un plato principal), postres y otros artículos diversos. El nuevo formato está disponible en su sitio web, así que no diré mucho más que las dos opciones generales (el "Menú de tres platos" y el "Menú de degustación del chef"). El menú de tres platos se parece más a un menú convencional. menú, pero solo tiene unos 20 elementos principales frente a los 35 más o menos en el menú anterior. Preferí el formato más antiguo, pero tu millaje definitivamente puede variar. A cada uno lo suyo.

La conclusión es que The Flagstaff House es un lugar verdaderamente excepcional para disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional.

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