Angelo R

Repaso de Clif Family Winery

Esta bodega realmente superó nuestras expectativas...

Esta bodega realmente superó nuestras expectativas. No era un complejo del tamaño de una mansión, pero lo que hizo que esta degustación fuera única de las demás fue su camión de comida que sirve los bocados de bruschette orgánicos más deliciosos. Puedes llevarlos contigo a la mesa de degustación y el sommelier te dará sugerencias de maridaje.

Sugiero encarecidamente tener una reserva de degustación porque estaba bastante lleno cuando llegamos. La nuestra era a las 13:00 y nuestros asientos ya nos estaban esperando. Me ofrecí como voluntario para ordenar en el camión de comida de Bruschetteria y el sommelier tuvo la amabilidad de esperarme mientras mis amigos beben su vino de cortesía. Los costos de degustación varían aquí de $ 30 a $ 95, pero optamos por la degustación regular de Yellow Jersey y confiamos, fue más de lo que pedimos. Pudimos probar un Napa Chardonnay 2016, Bici Red Rhone Blend 2015, Gary's Improv Zinfandel 2016, Killer Howell Cab 2015 de Kit y un par de bonificaciones que no recordaba los nombres.

Durante nuestra degustación sonó el timbre, así que volví al camión de comida y estaba salivando porque todo se veía increíble. Tenemos el Arancini (risotto milanés empanizado), Porchetta (cerdo), Carni (pechuga de ternera), Il Pepe (pepperoni) y una verdura llamada Fresco (burrata derretida, coliflor asada). Todo estaba simplemente delicioso, pero mi favorito era el Porschetta. Cada bruschette cuesta alrededor de $ 12 y es genial para compartir. Básicamente, los cortamos en rodajas para que todos pudieran probar una pieza. Eran tan frescos, tan buenos y la calidad de los ingredientes estaba a punto.

Me encantó esta bodega. Nuevamente, no es un lugar grande, pero ofrecen cenas en el interior y al aire libre. Las catas se realizan en el interior y también cuentan con una sala privada. La bodega Clif Family es definitivamente una parada obligada cuando visite la región vinícola. Dato curioso: esta bodega es propiedad de las mismas personas que poseen Clif Bar y las ofrecen en las instalaciones :)

Traducido