James Whitelock Repaso de Yang Sing Restaurant
Para una ciudad con una población asiática tan gra...
Para una ciudad con una población asiática tan grande, hay un número decepcionante de buenos restaurantes chinos en Manchester, incluso en el propio barrio chino. La mayoría ofrece los mismos platos demasiado dulces, grasosos y llenos de glutamato monosódico de los que los ingleses no podemos tener suficiente.
Sin embargo, Yang Sing es una pequeña joya, o una gran joya, ya que es enorme por dentro con mesas repartidas en dos o tres pisos. El menú es bastante amplio y puede resultar intimidante, pero el personal no podría ser más amable y está ahí para guiarle a través de los platos y responder cualquier pregunta que pueda tener.
Mi novia y yo visitamos el día de San Valentín y comimos de un menú especial para la velada romántica. El dim sum fue simplemente el mejor que he probado en mi vida, se derritieron en la boca y estaban llenos de un sabor increíble, aunque no me gustaban las sepias. También tuvimos una ensalada de medusas, que es algo que normalmente nunca hubiera pedido, pero estaba delicioso. El mejor plato fue la carne en salsa de whisky. La carne y la salsa se llevaron a la mesa por separado y el plato se terminó en la mesa, proporcionando un poco de teatro para el plato principal. La carne estaba perfectamente cocinada y la salsa estaba muy rica.
Todavía no hemos vuelto a Yang Sing, pero sin duda estamos retrasados en otra visita y lo recomendamos encarecidamente.
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