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Max Heinritz Repaso de SPQR SF
Restaurante italiano de altísimo nivel.
Restaurante italiano de altísimo nivel.
Para empezar, comimos los tomates con burrata y ternera japonesa. La burrata estaba cremosa y se servía con albahaca dulce súper fresca y tomates verdes fritos. Probablemente mi parte favorita de la comida.
Pedí el risotto de tocino para mi plato principal. Fue grandioso. Muchos sabores complejos (¿almendras confitadas, creo?). Los platos de mis amigos también eran geniales (lasaña, morcilla, pesto de calabaza).
De postre tuvimos el budín de pan de pera y algo de rosquilla con granada. Adivinar.
El servicio fue excelente. Tuve un esguince de tobillo + muletas y me acomodaron amablemente.
El ambiente es exclusivo pero no demasiado moderno, pretencioso o pesado.
El camarero recomendó el vino "Vigne di Janno Piro - Ischia Rosso doc", que estaba delicioso. No sé nada sobre el vino, pero pedimos algo "tinto terroso, de cuerpo medio por menos de $ 60", ¡y volveré a pedirlo!
¡Estaré detrás!
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