D James Gilmour

Repaso de '21' Club

Criticar 21 como simplemente un restaurante es ped...

Criticar 21 como simplemente un restaurante es pedirle que se ponga a cuatro patas con cadenas caras y restaurantes de lobby bancario reutilizados. Más bien, se distingue por su clientela y el trato que le da. Mientras que el [Club] de la cigüeña de Billingsley es ahora un parque y Elmo [El Marruecos] es ahora un recuerdo, 21 disfruta de una supervivencia floreciente y darwiniana. Los capitanes y camareros atentos [especialmente Valter] anticipan cada necesidad; el leitmotiv es uno de acogida, relajación y pertenencia.

Ciertamente, el almuerzo y la cena no tienen comparación. Hay opciones de menú de moda, pero la hamburguesa Bar Room 21 y el pollo picadillo son amigos incondicionales de toda la vida. Los eventos de Navidad y Derby, entre otros, siguen siendo distintivos, y vestirse para ellos justifica cierta profundidad de vestuario.

Los juguetes del techo de la sala del bar apenas son adornos; son dones de personas consumadas que compitieron entre sí por la aceptación y la colocación. También lo son los jinetes de hierro fundido, presentados al club por propietarios de establos cuyos purasangres son legendarios. Todo es original, tiene una procedencia, deleita la vista y celebra los logros.

Sin embargo, 21 no es de ninguna manera un museo. La mesa de Bogart-y-Bacall [30] está a sólo unos pasos de la mesa de Donald [una vez 9, ahora 11]. El código de vestimenta discreto es bastante Ivy, con etiquetas en el interior. Los invitados de la siguiente mesa no serán AVP de NotGoldmanSachs ni MBA de la Universidad de SomeRectangularState; los invitados son tan reales como el club.

Traducido