Menachem Lehrfield

Repaso de Shallots Bistro

Guau. ¡Que experiencia! Primero, comenzaré diciend...

Guau. ¡Que experiencia! Primero, comenzaré diciendo que soy neoyorquino y he estado en casi todos los asadores (kosher) de Nueva York ... Dicho esto, digamos que este lugar eclipsa a casi todos los locales de Nueva York, excepto tal vez Reserve Cut, que probablemente sea unánimemente el santo grial de la carne kosher. La estética de Shallots es elegante y chic, pero muy acogedora y relajada. Fue realmente refrescante venir de Nueva York, donde los asadores suelen estar abarrotados y ruidosos, etc. En Shallots, está casi lleno, pero hay un ambiente tranquilo y relajado en todo el lugar. Ahora, lo realmente bueno: la comida. Es simplemente delicioso. Platos deliciosos con una gran variedad, todos cocinados a la perfección. ¡Las mollejas también son increíbles! Y una gran ventaja es que las raciones son muy generosas. Realmente sacas el partido por tu dinero. Los postres también eran muy sabrosos y de aspecto moderno. El servicio también es impecable. El personal es super amable y atento. Douglas, el gerente, es un tipo encantador, que camina asegurándose de que todos estén felices. Disfrutamos de una charla encantadora con él sobre la cocina kosher y estaba muy bien informado sobre toda la industria en general ... Una visita obligada si estás en Chicago de visita. No es barato, pero bueno, tampoco lo es un Mercedes. ;)
Además, recuerde que los restaurantes kosher deben cobrar más dinero simplemente porque 1) La carne kosher es mucho más cara 2) Necesitan tener un "mashgiach" de tiempo completo para asegurarse de que todos los alimentos e ingredientes sean kosher de acuerdo con todas las pautas adecuadas.

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