Rachelle Boutilier

Repaso de The Press Gang Restaurant

Le daría aquí un 4.5. Esperé años para probarlo y ...

Le daría aquí un 4.5. Esperé años para probarlo y finalmente pude experimentarlo el pasado sábado por la noche como una cena sorpresa de un amigo que había hecho reservas a las 6:15. El lugar estaba medio lleno en ese momento. Me encanta la atmósfera oscura de madera, ladrillo y piedra, toques británicos y, especialmente, que hay varias habitaciones pequeñas. Estuvimos sentados en la parte de atrás en una habitación para nosotros solos durante la mayor parte de la primera hora, y luego una pareja se sentó junto a nosotros hacia el final, pero debido a covid y supongo que había más espacio entre las mesas, nos dio mucha privacidad. Servicio amigable. Dividimos la tabla Cheese & Charcuterie (23) que fue excelente. Un paté de pato y otro plato de ternera, un queso azul, un brie, un Derby de salvia, aceitunas envueltas, frutos del bosque, una compota de higos, una mostaza granulada, zanahorias en escabeche, verduras y, por supuesto, el crostini. Estaba casi lleno de esto y un vaso de Zenato pinot grigio, antes de que llegara mi comida. Las Press Gang Bourbon Ribs (34) eran muy buenas, divididas por adelantado, por lo que no se requieren cortes, mucho sabor, un poco en el lado seco, cubiertas con cebolletas, pero abundantes donde tuve que llevar la mitad a casa. Las verduras de temporada incluían bok choy, pimiento rojo asado y zanahorias, cremoso puré de patatas con ajo. El risotto de mariscos de mi amigo (39) era excelente, muy cremoso y cursi, las vieiras cocinadas a la perfección, una porción de tamaño decente, encontró que el halibut sabía más a eglefino, pero eso no era una preocupación. De postre tuve la tarta de lima, que se servía en una tarta similar a la crema brulée, cubierta con malvavisco tostado y bayas frescas. Muy sabroso y agrio. Su Crepe Suzette no tenía un sabor a naranja dominante, pero seguía siendo bastante bueno. En general, estoy muy satisfecho y espero volver lo antes posible.

Traducido