Edward Lee

Repaso de Meadowood Napa Valley

¡Segundo set de estrellas de Napa # 3 en michelins...

¡Segundo set de estrellas de Napa # 3 en michelinstars logrado!

Un fuerte contraste con el elegante y refinado #tfl que ha sentado las bases de la buena mesa americana
#tram es profundamente simple, quizás abre el camino a la eventual evolución del género.

Micah y el equipo de somm seleccionaron selecciones de los productores más pequeños del viejo mundo hasta los clásicos más importantes del nuevo.

Si bien la mayoría de los platos son absolutamente hedonistas, todos hacen que te preguntes qué tan disciplinada es la cocina para destilar cada "ingrediente estrella" hasta su esencia misma.

Si bien siempre busco capas de texturas en mi plato, el unísono armonioso de estas creaciones ofreció excelentes puntos en contra del sabor de los alimentos.

Colinabo y caviar, bacalao negro y "pokebola" de codorniz trufada destacaron mi comida, pero para mí el conjunto es aún mayor que la suma de sus partes, incluyendo un par de faltas en el servicio perfecto.

#Saludos a mi prima y a su esposo James por esta experiencia inolvidable. @ El restaurante en Meadowood

Traducido