Francesca Barbiere

Repaso de Briciola

Qué final tan desagradable de nuestra mediocre cen...

Qué final tan desagradable de nuestra mediocre cena.

Somos una pareja italiana, de ahí que los comentarios y opiniones sobre la comida estén bien fundamentados. Además, vivimos en Estados Unidos de ahí que conozcamos la buena costumbre de dejar propinas.
Debemos decir que el lugar es acogedor y único (con botellas de vino rodeando las paredes y luces tenues) y el menú en sí es bastante agradable a primera vista.
Pedimos dos copas de vino, dos aperitivos (costicine di maiale y bruschetta di porchetta) y un plato principal (orecchiette con salchicha italiana y brócoli rabe).
Las dos primeras copas de vino fueron terribles, tan ácidas y agrias como pudieron, definitivamente una calidad muy baja de Valpollicella. Obviamente, como no queríamos tener dolor de estómago, después del primer sorbo, mi esposo y yo pedimos cambiarlos. Este cambio no fue bienvenido por nuestra camarera, quien luego regresó y con una FALSA SONRISA nos dio nuevamente la carta de vinos y nos pidió que eligiéramos. Pero sigamos adelante.

Mientras esperamos para pedir la cuenta (la camarera solo volvió a preguntar por el postre y verter agua una vez), nadie parecía estar allí para atendernos. Mientras tanto, los dos chefs sudamericanos, estaban ambos videos en sus iPhones en la cocina abierta. Ojalá hubiera sido un video sobre cómo hacer una pasta orecchiette decente, pero me temo que no. Es inaceptable que el personal se ocupe de sus propios asuntos durante el horario laboral.

Al pagar, decidimos dejar solo el 10% de propina por una variedad de razones: la sonrisa falsa y la actitud de ambas camareras, el hecho de que no las hemos visto mucho durante la cena, incluso cuando habíamos terminado todo y nuestras copas de vino estaban vacío.
Sin embargo, la cereza del pastel llega cuando la camarera se acercó a mi esposo en la puerta de salida y dijo enojada aquí en Estados Unidos que la propina debe ser del 15%, incluso si el servicio es malo. (¿Ah, en serio? Los dos somos profesionales jóvenes y cuando hacemos algo mal y no tratamos a los clientes adecuadamente, no recibimos propina). Luego comenzó a explicar las razones por las que solo dejamos el 10% de propina y en ese momento intervine para decirles que estábamos viviendo. La última frase que vino de
la camarera era un sonido NO REGRESES MÁS.

Poco profesional, grosero y mediocre. No volveremos, COMO USTED CLARAMENTE DECLARÓ, ni lo recomendaremos a nuestra amplia red. Hay tantos lugares italianos a los que vale la pena ir y que tratan a los clientes como deberían ser tratados.

Poco profesional, grosero y mediocre.

Traducido