Katie Hallock

Repaso de Carmine's Las Vegas

Cuando nuestros amigos italianos que poseen una em...

Cuando nuestros amigos italianos que poseen una empresa de pasta en Nueva Jersey sugirieron que fuéramos a cenar aquí, ¡tuve que confiar en ellos! Y este lugar entregó una hermosa velada. La comida se sirve al estilo familiar, ¡así que venir con un grupo de seis fue perfecto! Esto es lo que compartimos ...

Canasta de pan: presentaba una variedad de tres panes diferentes con aceite de oliva y mantequilla para acompañarlo. Dos de los panes me recordaron a la focaccia, uno con cebolla y el otro con tomate. ¡Estos fueron mis favoritos! ¡Eran ligeros, esponjosos y húmedos! El último pan fue uno que no probé, ¡pero mi esposo parecía disfrutarlo!

Ensalada César: desde que di a luz hace dos meses, siempre he deseado el crujido de la lechuga romana. Así que esta ensalada me resultó particularmente atractiva. Los picatostes eran enormes, pero no había demasiados para ser abrumadores. Había la cantidad justa de apósito para que todo estuviera cubierto sin empaparse. Se sirvió un plato de tres anchoas a un lado. Creo que nuestras mamás fueron las únicas que se permitieron esos.

Camarones en salsa roja: no soy un fanático de los mariscos, pero al menos tenía que probar esto. Los camarones estaban bastante firmes y no tenían el desagradable sabor a pescado. ¡Y realmente disfruté los tomates cocidos de tamaño completo que estaban en la salsa!

Ternera Parmigiana - ¡Nunca he tenido parmigiana en mi vida y estoy muy contenta de haberlo hecho finalmente! El empanizado crujiente proporcionó una textura agradable con la mozzarella derretida. Creo que esta fue la más sabrosa de todas las carnes en la mesa.

Penne con Ragu: las albóndigas en el ragu fueron probablemente la siguiente carne más sabrosa. La salchicha y el cerdo eran un poco más simples y quedaron en segundo plano frente a la deliciosa salsa de tomate. ¡Y estaba loco por el pasado! Estaba perfectamente preparado y sazonado perfectamente.

Qué maravillosa noche de compartir con amigos y familiares. ¡Este es un gran lugar para una velada especial!

Traducido