Gene Welka

Repaso de Swanson Vineyards

Nacido y criado en Pittsburgh en los años 50, crec...

Nacido y criado en Pittsburgh en los años 50, crecí en "Jumbo" (término de Pittsburg, este término para mortadela) con "jamón astillado" (jamón de menor calidad vendido originalmente en las tiendas de Isaly y cortado en trozos muy finos que también vendían la barra Klondike) y finalmente las cenas de Swanson TV. Las cenas Swanson eran un pilar en ese entonces y Carl Swanson de Suecia antes de mudarse a Omaha, tenía un alimento congelado revolucionario. Demasiado joven para beber vino y el "Burgh" solo era conocido por Irom City Beer, nunca podría haber imaginado que mis raíces me llevarían a dirigir empresas de alimentos congelados, explorar bodegas en muchos países como pasatiempo y, recientemente, simplemente asimilarlo todo. en Swanson Vineyards. Increíble el círculo completo en el que podemos emprender este maravilloso viaje llamado VIDA.

Probablemente ya conozca la mayor parte de la historia de Swanson desde que W. Clarke Swanson, Jr. compró la propiedad de 100 acres en Oak Knoll Rd. en 1985. Lo que él y el resto de la familia han hecho desde entonces que los convierte en verdaderos pioneros y visionarios de la elaboración de los vinos, la interacción con los invitados, las variedades de uva utilizadas y las formas ingeniosas que comercializan, una planificación perfecta, así que aquí hace mi breve recorrido desde la perspectiva de Vino Geno.

Cuando llegué solo para mi cita programada, me recibió mi Salonnier, Sarah Dennis, sí, una Salonnier que es la encargada del salón. Muy genial.

Me relajé un poco afuera en el área muy cómoda y llena de sombra y tomé mi primer vino, una acelga suave '15. Eso marcó la pauta, pero quería seguir adelante. Swanson se ha centrado en algunos vinos principales, en particular el merlot que marca tendencias, el pinot grigio y el Alexis cab. Pocos conocen ni han disfrutado del grupo de otras ofrendas aquí como petit sirah, semillon, acelga de cosecha tardía y un Petit Sirah levantado.
Sarah siempre estuvo disponible, me dio espacio e interactuó cuando sintió que quería hablar con ella. ¡Gran Salonnier / el primero que conocí!
La propiedad se encuentra en la preciada región de Napa con su increíble SUCIEDAD. Esta propiedad fue una de las primeras en diseñar solo con cita previa, pero ha avanzado unos pasos con la contribución de los otros miembros de la familia. La hija, Alexis, inauguró el salón de degustación y luego el Sip Shoppe, hace casi 20 años. El Sip Shoppe a menudo se conoce como la "tienda de DULCES para adultos". Uno obtiene las cosechas de la biblioteca y un menú de degustación único. Tienes que comprobar esto. Los vinos se vierten en mini Riedel Os. También hay otras ideas para regalos. Si se va a casar, el regalo para usted está ahí, pero no lo revelaré.

Perdón por la barra lateral. Pero Swanson Winery tiene algunos vecinos increíbles, por lo que debe ser especial. No está mal cuando sus vecinos incluyen Opus One, Caymus, Cakebread, Silver Oak, Plumpjack y Groth. Gran compañía. También han trabajado fenomenales miembros del equipo en Swanson. Todo comenzó con un enólogo famoso llamado Andre Tchelistcheff y, desde entonces, aumentó con una lista tremenda de enólogos en los últimos 30 años.

Esta marca sabe cómo comercializar a sus visitantes y miembros del club. Clarke se centró en merlot y no en cabernet sauvignon, y la compleja lista de ofertas es interesante. Es fácil de leer sobre todos estos, pero solo vaya y visite y obtenga un gran Salonnier cuando llegue allí. Es fácil de hacer, pero ten cuidado con los chicos, ya que las mujeres querrán muchas de las golosinas que tienen allí. Pero valen la pena. Para mí, saborearé la bebida y las personas que conoceré en este viaje. Tengo una lista específica de vinos Swanson, elaboro su propia lista, pero ya no anhelo las cenas de televisión de Swnason. Comience con la degustación de bon vivant y luego continúe con el chocolate. De acuerdo, mi elección es el juego Face Cabernet Vertical de '08, '09 y '10, y agregar una botella de cabina Alexis 2012, ¡y mientras las obtienes también un Merlot 2013!

Traducido