Lillian C

Repaso de The Exchange Hotel

Mi novio y yo nos alojamos aquí 1 noche en febrero...

Mi novio y yo nos alojamos aquí 1 noche en febrero de 2019 y tuvimos una excelente estadía corta. De hecho, vivimos en el centro de Vancouver, pero mi novio me sorprendió con una estadía de 1 noche. El hotel es hermoso, si vas a ver las fotos del hotel en línea, hablan por sí mismos. El edificio solía ser la antigua Bolsa de Valores de Vancouver y ha sido restaurado con la cantidad perfecta de lujo e historia. El restaurante del hotel, Hydra, no estaba abierto en ese momento, sin embargo, todo el personal fue excelente con nosotros y se aseguraron de responder todas las preguntas que teníamos para hacer que nuestra estadía fuera mucho más especial.
Estoy publicando esta reseña meses después (junio de 2019), ya que recientemente fui al restaurante del hotel, ahora abierto, Hydra. Estábamos MUY felices de llamar al azar una noche y haber hecho una reserva, ya que 1) nos encantó el hotel 2) nos encanta la cocina mediterránea. Para las aplicaciones, pedimos el Hydra Special, el pulpo a la parrilla y el ceviche, increíble, especialmente el Hydra Special, que es calabacín en rodajas finas. Para entrante pedimos el bacalao negro y chuletas de cordero. Soy un amante del cordero, y estas chuletas de cordero fueron probablemente una de las mejores que hemos probado en Vancouver. ¡Todo fue increíble, nuestra severa Krista fue genial! Incluso conseguimos un recorrido por uno de los otros servidores a su bar nocturno / salón de café de día en la planta baja. Personalmente, primero como con la vista, y desde la decoración hasta cada plato servido, se veía y sabía increíble. He contado con entusiasmo tanto este hotel como el restaurante con todos mis amigos, y espero que sea un éxito, ya que me encanta ver que se abren grandes establecimientos en mi ciudad. ¡Bravo!

Traducido