Melanie Walker Hemmert

Repaso de Feastivities Events

Recientemente celebramos nuestra boda en la hermos...

Recientemente celebramos nuestra boda en la hermosa Smithville Mansion y celebramos el evento con Feastivities. Estábamos muy contentos con cómo fue el día de nuestra boda. Desde la comida hasta la decoración y el excelente servicio, el evento fue todo lo que queríamos que fuera. Al principio tenía mis dudas sobre cómo resultaría el evento. A lo largo del año de planificación tuvimos 3 contactos diferentes en Feastivities, y trabajamos con Lauren G por más tiempo. Tengo la impresión de que todo el negocio de la restauración suele tener una gran rotación. También nos encantó el lugar que elegimos, pero también tuvimos bastante rotación en el lado del lugar y tratamos con 3 contactos diferentes adicionales para Smithville. Desafortunadamente, los únicos empleados de Feastivities que alguna vez habían presenciado una boda en Smithville ya no trabajaban con la compañía, por lo que hubo un poco de torpeza para comprender las complejidades de lidiar con un lugar administrado por el condado. Soy una personalidad muy tipo A y mantuve un registro de todos los detalles. Creo que esto realmente ayudó a medida que hicimos la transición a través de diferentes contactos. Estoy seguro de que volví un poco loca a Lauren con todas mis preguntas y con el deseo de ceñirse a la línea de tiempo establecida por su predecesor. Sin embargo, nunca dejó que se notara y siempre fue muy profesional.

Asistimos a nuestra degustación con Feastivities con el Chef Kim y nos encantó la atención al detalle y la personalización que Feastivities pudo ofrecer. A mi esposo y a mí nos encanta viajar y usamos esto como nuestro tema, así que nos ayudaron a elegir aperitivos que mostraran esto. También hablamos sobre nuestro amor por la comida vietnamita y específicamente por Bahn Mi, así que nos sorprendió cuando encontraron una manera de incluir un control deslizante de Bahn Mi en el menú de aperitivos. También habíamos elegido una ensalada de otoño para la degustación, pero nos instaron a probar la ensalada César a la parrilla y fue tan fantástico que cambiamos de opinión allí mismo. Nuestros invitados quedaron entusiasmados con esa ensalada y yo podía comerla a diario. También fuimos con la pechuga de pollo rellena con salsa de crema al pesto y la pechuga de ternera a la barbacoa para cenar.

El día de nuestra boda fue absolutamente hermoso. Lauren y el resto del personal de Feastivities fueron increíbles con la forma en que decoraron el lugar y cómo trataron a nuestros invitados. En un momento, uno de nuestros invitados tuvo una emergencia médica y un servidor notó que no se veía bien. El mesero se sentó con nuestro invitado, le dio agua y una toalla, y se sentó con él hasta que llegó la ambulancia. Hicieron todo esto sin que los novios se enteraran. Nos enteramos después del evento y estoy muy agradecido de que Feastivities fuera profesional y ayudó a que nuestro invitado recibiera atención médica. Lauren no solo decoró el lugar para nosotros, sino que también rompió todo y lo metió en nuestro camión. Ella permitió que nosotros y nuestra fiesta nupcial nos relajáramos mientras ellos se ocupaban de todo. A medianoche, Lauren todavía estaba en el lugar terminando de empacar para nosotros. ¡Siempre recordaremos lo grandiosa que fue nuestra boda y ahora siempre estaré buscando una ensalada César a la parrilla!

Traducido