Carlo Rossi

Repaso de GenRe - Toronto

Pumpernickels, First Canadian Place. El viernes pa...

Pumpernickels, First Canadian Place. El viernes pasado estuve en el centro de la ciudad por negocios. A la hora del almuerzo estaba en un Print Three para imprimir documentos. Pregunté por un buen restaurante para almorzar y el caballero sugirió algunos lugares que incluían pescado y papas fritas. Me dijo que había estado en Pumpernickels y que solo el viernes tienen muy buen pescado y papas fritas. Está ubicado en el patio de comidas del segundo piso y el restaurante tiene forma de "L". Una rama parecía ser estrictamente para ensaladas, se veían bien y era una sección muy concurrida, lo que indica que son de buena calidad. No soy una persona de ensaladas, así que me acerqué a la sección de comida real. Estuve allí por pescado y patatas fritas, pero cometí el error de notar un rebanador y sándwiches deli. Me encontré mirando la pechuga de la rebanadora, y tuve la tentación de cambiar de opinión sobre el pescado y las patatas fritas. Para entonces, un caballero amable y gracioso me preguntó si podía ayudar. Noté que el pescado ya estaba frito y en una bandeja en el mostrador. Pedí dos piezas. Parecían ser de buen tamaño para el almuerzo y pensé que dos estarían bien. Dijo "eres especial, te doy tres". Le pregunté por el tipo de pescado que usaban y me dijo que era basa. He tenido basa antes y no esperaba mucho. El pescado tenía un color dorado perfecto, y luego confirmé que es una masa frita crujiente y sabrosa perfecta. La masa tenía el grosor perfecto que me permitió saborear el pescado, más que la masa. También me sorprendió el excelente sabor, considerando que no era abadejo. Hace veinte o treinta años, la mayoría de los restaurantes usaban nada más que el mejor ... fletán. Hoy en día es muy raro debido al costo debido a su disponibilidad. Espero volver a Pumpernickel muy pronto. Cuando lo haga, probaré uno de los sándwiches de delicatessen que todavía tengo en la cabeza. Espero que uno de los propietarios me convenza para que regrese incluso antes.

Carlo Rossi

Traducido