Walter Macalma

Repaso de Green Flash Brewing Co.

Mucho más grande, mucho mejor que su antigua ubica...

Mucho más grande, mucho mejor que su antigua ubicación de Vista.

Se admiten perros para aquellos con cachorros, se sintió un poco como una playa para perros, ¿quizás más perros que personas?

Green Flash fue una de mis primeras incursiones en la cerveza artesanal local, hace aproximadamente una década. Quién iba a imaginar que esos pioneros le traerían un modelo de distribución sólido y una sala de degustación masiva. Una de las cervecerías más accesibles de todo San Diego.

Mantienen las cosas tradicionales en los últimos años con camiones de comida y bancos afuera. No hay nada de malo con los chicos de los tacos, pero los camiones de comida tienden a poner tanto amor en su comida como estos chicos en su cerveza, por lo que encaja mejor.

Con mucho espacio de bar, tienen suficiente personal para atender a las grandes multitudes. A pesar de su tamaño, casi siempre está lleno. Probablemente debido a las 20 cervezas que tienen de barril en el registro. Lo que me gusta de las cervecerías más al sur es que no son solo una reunión de HS. La gente no se vuelve tan descuidada aquí también porque su cerveza está bastante templada en el ABV. Está bastante centralizado en el condado, por lo que no está demasiado lejos para que la gente venga al norte, sur, este u oeste. Genial en el verano con esa vista del atardecer desde la cima de la colina. Al salir, observe su velocidad cuesta abajo en Mira Mesa, ya que me sorprendo haciendo más de 60 fácilmente.

Tienen una gran variedad de cervezas, desde tintas, imperiales, ipa's, stouts, etc. Mi estilo favorito es una IPA con IBU alta, malta media y ABV media que parece que no les va tan bien como otras en SD. Son mucho más conocidos por sus ofertas más ligeras.

Con una selección que cambia rápidamente, sugiero que pruebes los degustadores y luego obtengas 1-2 de las mejores opciones. No recomiendo probar cervezas completas de cada uno, viaje en autobús de fiesta o no, es una mala idea.

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