Lee Davis

Repaso de Km Zero Tours

Recomiendo encarecidamente KM Zero Tours. Ojalá pu...

Recomiendo encarecidamente KM Zero Tours. Ojalá pudiera darle 6 estrellas de 5. Los propietarios, Arianna y Alessio, son dos de las personas más generosas, atentas y REALES que hemos conocido. Cuando los conocimos, no me sentí como un cliente, me sentí como un amigo de toda la vida. Y al final del tiempo con ellos nos sentimos parte de su familia. No solo se comparten a sí mismos, también comparten a sus buenos amigos, personas que los aman y se preocupan por ellos y quieren mostrarnos a todos un gran momento. Todo fue directo y personal. Por ejemplo, cuando llegó el momento de visitar una bodega, no visitamos una bodega comercial masiva, visitamos un viñedo familiar donde el propietario y su familia elaboran vino en la bodega de su villa. Visitamos a la matriarca de la villa, una mujer que nos invitó a almorzar en su mesa de comedor donde nos alimentó con su comida, y nos sirvió su vino y su aceite de oliva, hecho allí mismo en su propiedad.

El viaje consistía en dos visitas diarias a un punto de interés en la Toscana, como Sienna (mi favorito) o San Gimignano (también mi favorito), y entre las visitas turísticas visitábamos a sus amigos, que hacen cosas interesantes como la cachemira. cría de cabras, caza de trufas, prensado de aceite de oliva fresco durante la vendimia, o cría de cabras y elaboración de quesos de cabra. Una noche aprendimos a hacer pan según la tradición toscana (sin sal). Otra noche fue una lección de cómo hacer pasta, seguida de una cena acompañada de un arpista y cantante de ópera profesional. Por la noche nos devolvían a la casa de campo de piedra centenaria de sus amigos que tienen un fantástico bed and breakfast y sirven el mejor limoncello de todos los tiempos. En nuestra última noche nos invitaron a cenar en el restaurante de un amigo y comimos hasta que pensé que se me iba a salir pasta por los oídos.

En resumen, su enfoque es exactamente lo que necesitábamos, y pensamos en nuestro viaje y en Alessio y Arianna todos los días. Cambiaron nuestras vidas y nuestra forma de ver el mundo. Ahora hago pasta (aunque hago trampa y uso una máquina). Horneo pan constantemente (pero uso sal). Exijo más de mi espresso, y prácticamente me baño en aceite de oliva siempre revisando las fechas para asegurarme de que esté fresco (que es de color verde brillante). Bebo Chianti Classico porque ahora sé que el verdadero Chianti Classico tendrá un gallo negro en la etiqueta, y será rico, afrutado y delicioso.

Jen y yo estamos ansiosos por volver y verlos nuevamente, no solo porque amamos la Toscana, sino porque no puedo esperar para visitar a nuestros amigos nuevamente.

Traducido