Clifford Miyake

Repaso de shokudo

Sabrosas raciones de comida a un precio asequible....

Sabrosas raciones de comida a un precio asequible. La pizza de sushi es bastante buena, al igual que la gyoza. A mi esposa le gusta la ensalada soba de pollo Yuzu a la parrilla y el tamaño de la porción funciona bien para ella, aunque come poco. A ella le gusta que el pollo sea machacado para que quede fino y suave aunque la piel esté crujiente. La salsa de yuzu ilumina el sabor de cada pieza que se complementa con la vinagreta de soja sobre las verduras mixtas y la soba. Me gusta el Sukiyaki Bibimbap que viene en un cuenco de piedra caliente. Lo dejo reposar un poco, lo que permite que la capa inferior de arroz se vuelva crujiente. Lo mezclo yo mismo para poder adaptar el picante de la salsa Gochujang. La carne de sukiyaki se derrite al masticarla. Tendemos a pasar por alto las populares tostadas con miel y optamos por el Banana Flambe. Para nosotros es difícil batir caramelo y chocolate sobre helado de vainilla sobre plátanos horneados. Cúbralo con ron oscuro que se prende fuego y hace que todo se carmelice. Tan bueno, lo único loco es que el postre viene con tenedores: pide cucharas, querrás colocar las salsas sobre el helado y los plátanos para cada bocado. Tampoco solemos pedir postre, pero este merece una excepción.

Traducido