Megan Beaule

Repaso de The Kitchen at the Boston Publ...

Podrías comer todas las comidas del día, desde el ...

Podrías comer todas las comidas del día, desde el desayuno hasta la cena, en BPM. Quiero que sea simple para esta revisión, por lo que recomendaré algunos proveedores para cada comida del día y les daré algunos pros y contras generales.

Desayuno: Mother Juice, The Popover Lady, Soluna Garden Farms. Mother Juice y Soluna Tea son para personas como yo, que prefieren saltarse el desayuno en favor de una bebida calórica. El "Dios mío" de Mother Juice es el jugo selecto para todos los que piensan que los jugos como una locura por la salud es ridículo y solo quieren algo delicioso. Soluna brilla con sus mezclas de té de la casa. The Popover Lady se destaca por lo asequibles y deliciosos que son sus productos (la última vez que fui fueron 3 popovers / $ 9, ¡3 es mucho más de lo que puedo comer!)

Almuerzo: Laboratorio de fideos y pescado ahumado de Boston. Cuando piense en Noodle Lab, piense que los pedidos al estilo Chipotle se encuentran con el ramen. Agarre una sábana del costado de la pared y comience a tomar decisiones difíciles. Relativamente asequible con caldos e ingredientes que tienen un gran impacto. ¡No pase por alto el cerdo Gyoza! $ 4 / pedido y una de las mejores cosas que sirven. ¡Salsa extra, por favor! Boston Smoked Fish Co. es difícil de no incluir en todas las partes de esta lista. Su Bagel and Lox es un excelente desayuno o almuerzo, y aunque la mayoría de sus artículos no se pueden servir solo como cena, es fácil encontrar un lado en BPM. Sin embargo, fue su asequibilidad lo que me hizo decidir mencionarlos para el almuerzo. Los entrantes cuestan $ 10, de origen local y de alta calidad. Mi favorito personal son los tacos de pescado, cargados de repollo para crujir y una deliciosa crema. Escribir esta reseña me va a dar hambre, ¿no?

Cena: Beantown Pastrami Company. Estos sándwiches son caros, pero Dios lo valen. Lleno de toneladas de carne de calidad en pan suave y de sabor fresco. Tenga cuidado: el rábano picante aquí es el verdadero negocio y no se debe jugar con él.

Omitirlo vendedores: Massachusetts Farm Winery and Growers (lo he probado varias veces y parece que no pueden recomendar un vino que realmente me guste), todos los artículos no vegetarianos en las tiendas (la salsa picante de Stillman es decepcionante) , ThePack (BPM no es el entorno adecuado para buscar o comprar joyas delicadas)

Ahora, volvamos al mercado público de Boston en general.

Ventajas: variedad, largas horas de trabajo de los proveedores que solo se están expandiendo (comenzaron a abrir a las 7 este verano), todo aquí es de origen local, los proveedores tienen mucho conocimiento no solo sobre su producto, sino también sobre BPM en general, la gerencia está constantemente tratando realizar mejoras cosméticas y para el consumidor, justo al lado de la estación Haymarket y muy cerca de la estación Government Center, justo al lado del estacionamiento público (que ellos validan)

Contras: ruidoso y ajetreado, caro, muy difícil de encontrar personal que trabaje con BPM directamente (en lugar del personal de sus proveedores), una cantidad decente de proveedores similares (varias personas que venden sidra, bagels, pasteles, etc.)

Traducido