Zach Dobosh

Repaso de Wildside BBQ Bar & Grill (via ...

Nos detuvimos en Wildside's para cenar el domingo ...

Nos detuvimos en Wildside's para cenar el domingo pasado para esperar a que se despejara el estacionamiento que era la I-4. Mi socio comercial y yo no somos difíciles de complacer y, en general, sonreímos dondequiera que vayamos ... este establecimiento probó esa afirmación. Para empezar, pido una TAZA de la sopa del día mientras mi colega pide un CUENCO de chile. Cada uno de nuestros entrantes se saca exactamente en la misma cristalería. Ahora bien, esto no es gran cosa, pero me hace preguntarme por qué uno pagaría $ 4,99 por un tazón cuando podría pagar $ 3,79 por la misma cantidad de sopa. Hago un gesto con la mano a la mesera para que baje la próxima vez que esté en el área (lo cual es muy raro durante el transcurso de la cena, a pesar de que el restaurante está casi vacío) y le pregunto mientras señalo mi plato: "¿Es esto una taza?". Ella responde "sí" y se aleja como si no tuviera tiempo para charlar. A continuación, ordeno el cangrejo real de Alaska con una guarnición de verduras al vapor y macarrones con queso, que tiene un precio especial por $ 11,99. Ahora, después de ver el precio, no tengo grandes expectativas, "¿dónde puedes conseguir patas de cangrejo por $ 12,00?" Mis verduras al vapor resultan ser mazorcas de maíz. Una vez más, no es un gran problema y técnicamente es una verdura al vapor (probablemente en el microondas), pero si quisiera maíz en la mazorca, habría pedido maíz en la mazorca. Salen dos patas y una garra de cangrejo .... "está bien, no tengo tanta hambre". Al primer toque, puedo decir que están completamente cocidos. La cáscara es completamente blanda y resulta muy difícil de abrir. Después de abrir finalmente un segmento de la pierna, veo que la carne se parece más a una telaraña enrollada y ocupa menos de una décima parte del volumen de la cavidad del caparazón (otra señal de estar demasiado cocida). Cada segmento de cangrejo está en las mismas condiciones. Luego me doy cuenta de que no me proporcionaron un tenedor para mariscos (un tenedor pequeño para mariscos), así que espero hasta la próxima vez que pueda saludar a mi mesera y pedirle que me proporcione uno. Me informa que solían tener tenedores de mariscos cuando servían mejillones, pero cree que los tiraron. Ahora, no me gusta sacar conclusiones precipitadas, pero esto me lleva a creer que estas patas de cangrejo son de otro restaurante y es probable que se sirvan aquí porque ya pasaron su vida útil y no cumplen con los estándares del restaurante donde se originaron. Además, el macarrones con queso se sirvió claramente de una lata, no es de extrañar. En este punto he estado mal alimentado, mal satisfecho y mal servido, simplemente me gustaría irme. Pido la factura y, al revisarlo, noto que mi taza de sopa costaba $ 5,99. La taza tenía claramente un precio de $ 3.99 en el menú, así que le pregunto a mi mesero cuando regrese: "¿La taza de sopa es de $ 5.99?" Una vez más recibo un muy breve "¡sí!", Seguido de una mirada en blanco. Conmocionada pero no dispuesta a discutir por $ 2,00, me río, niego con la cabeza y le doy mi tarjeta. Al irme sintiéndome peor que cuando entré, paso por la estación de la anfitriona al salir y pregunto por el gerente. Me abstengo de compartir mi experiencia general con ella y solo le doy una sugerencia amistosa de que arreglen su menú, ya que actualmente anuncia precios falsos. Me pregunta qué tipo de sopa había pedido y le respondo "la sopa del día". "Señor, la sopa del día es sopa de caracoles, que puede ver mientras echa un vistazo a nuestro menú de especiales (un trozo de papel de computadora de 3" de ancho x 6 "de alto pegado al frente del menú), tiene un precio de $ 5,99 ". JAJA ¡Ahora esto es verdaderamente absurdo! Supongo que un restaurante cuyo mercado objetivo es la población turística no tiene que preocuparse por los clientes habituales tanto como el restaurante medio, pero esto es una mala gestión. No he perdido los estribos en bastante tiempo y no lo iba a hacer durante la cena, pero estaba cerca. Con inquietud, forzo una gran sonrisa en mi rostro, la señalo mientras me doy la vuelta y doy mi declaración final, "¡Malo para los negocios!"

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